Просмотров: 8664
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4759
Потрясающая фаршированная картошка для семейного обеда
Десерты и выпечка
Просмотрено
7594
Пирожки с картошкой на кефире: будете всегда готовить только по этому рецепту!
Закуски
Просмотрено
5611
Мясная колбаса с куриными сердечками — в разы вкуснее магазинной!
Салаты
Просмотрено
4685
Очень вкусный салатик «Мамины рецепты»
Салаты
Просмотрено
5144
Простой, но очень вкусный салатик к ужину!
Салаты
Просмотрено
4866
Салат с фасолью и грецкими орехами с «кавказским акцентом»
Первое
Просмотрено
6595
Рассольник Ленинградский — сведет с ума любого!
Закуски
Просмотрено
4895
Оригинальная ВКУСНЯТИНА из КАБАЧКОВ с сыром
Закуски
Просмотрено
5646
«Изумрудная» закуска из сельди к праздничному столу. Объедение!
Второе
Просмотрено
5094
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6295
Творожный торт на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4673
Кекс «АДАМ И ЕВА» — любители сладенького будут в восторге!
Второе
Просмотрено
10222
Удивительно вкусные и нежные Львівські цибуляники (луковые оладьи)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Нежные чернично-сливочные кексы за 20 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
6211
Нежный и пористый пирог на сгущенном молоке с кремом из творога
Второе
Просмотрено
4456
Для ценителей китайской кухни — Курица по-сычуаньски
Десерты и выпечка
Просмотрено
6527
Вкуснейший пирог из печени — съедается моментально!
Салаты
Просмотрено
10394
Идеальный для всех праздников! Вкусный и оригинальный салат на новогодний стол
Салаты
Просмотрено
5700
6 идей салатиков с тунцом: можно даже на ночь!?
Салаты
Просмотрено
6389
Потрясающе вкусный, яркий и небанальный праздничный салат «Леди»: для настоящих дам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Медовик сказочный: очень вкусный и нежный!
Закуски
Просмотрено
4944
Нежные рулетики из лосося со сливочным сыром на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Насыпной творожный пирог. Палочка — выручалочка на все случаи!
Второе
Просмотрено
6195
Самые вкусные школьные котлеты: не забуду никогда, как мы их любили!