Просмотров: 8571
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4961
Очень вкусная форель, запеченная в духовке
Второе
Просмотрено
6073
Необычная картофельная пицца на ужин. Узнав рецепт, готовлю ее постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8764
10 лучших рецептов приготовления вкусного печенья за 15 минут!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4800
Нежные творожные оладьи — дети сметают со стола!
Салаты
Просмотрено
5502
Любимый салат: Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой
Второе
Просмотрено
5155
Запечённый лосось с брокколи — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5529
Хрустящие «Полешки» из тонкого лаваша с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4239
Оригинальный пирог с шоколадом. Подвластен даже ребенку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5787
Мягкое банановое печенье!
Закуски
Просмотрено
7227
Закуска «Пьяный чернослив с морковью»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7545
Луковый пирог. Пеку еще с институтских времен!
Закуски
Просмотрено
4838
Луковые кольца в пивном кляре! Сохрани себе, поделись с друзьями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5020
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Салаты
Просмотрено
4382
Витаминный салатик «Коррида» с овощами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Отличное блюдо для тех, кто придерживается поста или вегетарианства — постные овсяные котлеты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5757
Песочное печенье с вареньем и орехами на каждый день
Закуски
Просмотрено
6739
Очень вкусная закуска из селедки — улетает со стола за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Невероятное, ароматное и очень вкусное мандариновое варенье
Салаты
Просмотрено
4422
Острый салат по-корейски (с капустой и овощами)
Закуски
Просмотрено
4859
Мой фаворит среди заготовок на зиму — закусочные маринованные сливы «ГЕНЕРАЛЫ»
Второе
Просмотрено
5864
Рыба запеченная в духовке. Даст фору обычной жареной рыбе
Второе
Просмотрено
5335
А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6619
Шикарный вкус, прекрасный внешний вид и абсолютно без заморочек! Торт «Минутка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4261
Овсяное печенье «Советское». Помню, тягали его постоянно!