Просмотров: 8652
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Безумно вкусные и очень шоколадные трюфели
Салаты
Просмотрено
4376
Сытный и красивый салат «Гнездо глухаря». Стол будет выглядеть шикарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5155
Замечательное печенье на кефире. Вкусно и доступно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5127
Простой торт на сгущенке — очень вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Пирожки с фаршем и рисом – сытно, вкусно, по-домашнему!
Разное
Просмотрено
5607
Выводим плесень в доме простыми и натуральными средствами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5240
Торт из печенья на скорую руку
Второе
Просмотрено
5059
Домашний рулет из свинины — непередаваемый аромат и вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5824
Самая лучшая зеркальная глазурь — гляссаж — создает невероятно красивую и ровную поверхность, которая напоминает глянец
Салаты
Просмотрено
5055
Нежный салат «Изабелла». Рецепт, которому нет равных!
Второе
Просмотрено
9707
Шикарное блюдо из кабачка прямо к ужину! Вкусно и недорого!
Напитки
Просмотрено
4426
Летний период! Чем утолить жажду? Клубничный мохито без алкоголя — отличный выбор
Закуски
Просмотрено
5286
Нежный паштет из куриной печени с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6159
К чаепитию готовы: Песочный лимонный пирог «Лимоновый рай»
Салаты
Просмотрено
18855
Девочки на работе угостили салатиком, ну очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5003
Творожный пирог — рулет с замечательной начинкой и орехами!
Закуски
Просмотрено
35907
Обалденная закуска всего за 10 минут
Салаты
Просмотрено
4680
Оригинальный салат «Пенек в лесу» — украсит любой праздник!
Второе
Просмотрено
4784
Оригинальный рецепт сочных и вкусных куриных котлет. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Не типичное для нас блюдо: Фокачча с красным луком и чесноком
Закуски
Просмотрено
6280
Китайские лепешки с мясом — безумно вкусные и сочные
Десерты и выпечка
Просмотрено
5661
Пальчики оближите от удовольствия — домашняя Нутелла!
Салаты
Просмотрено
4705
Замечательный салатик с курицей грибами и сыром -вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
7205
Идеальная перловка приготовленная в духовке с овощами и мясом