Маковник

Маковник — это замечательный десерт русской кухни из мака и орехов. Сладкоежки будут просто в восторге!

Ингредиенты:

— 1 ст. муки
— 4 яйца
— 1 ст. сахара
— 125 гр. сливочного масла
— 1 ст. мака
— 1 ст.л. разрыхлителя
— орехи, изюм — по желанию

Приготовление:

1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть под крышкой 20 минут.
2. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4. Выложить тесто в смазанную форму (по желанию украшаем орехами, изюмом) и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.