Просмотров: 5537
Цветная капуста в пивном кляре: такой вкусной и хрустящей я еще не готовила!
Этот рецепт будет моим коронным!
Ингредиенты:
1 цветная капуста
200 мл. пива
200 г муки
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. слив. масла
30 г сыра
½ ч.л. карри
2 белка
1 желток
растит. масло
соль
Приготовление:
Капусту разбираем на соцветия. Опускаем в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Откидываем на дуршлаг и обсушиваем, затем сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 10 минут.
Муку смешать с порошком карри и солью, добавляем растопленное сливочное масло, желток и вливаем пиво, постоянно помешивая. Вводим взбитые в крепкую пену белки.
Обмакиваем кусочки капусты в кляр и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Готовую капусту выкладываем на бумажную салфетку, чтоб стек лишний жир.
Подаем с соусом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4903
Новая технология: Яблочный штрудель — нежное тесто, пряная начинка!
Салаты
Просмотрено
5474
Лучший слоенный Салат в мире! Название его «Коварство и любовь»
Второе, Закуски
Просмотрено
5617
Картофельные ньокки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5817
Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5767
Самое полезное печенье без муки, яиц и масла!
Салаты
Просмотрено
5809
Шикарный салат с курицей и ананасами — проще не придумать!
Салаты
Просмотрено
6209
Салат «Коул Слоу». Самый Вкусный Капустный салат!
Закуски
Просмотрено
4971
Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!
Закуски, Салаты
Просмотрено
10669
Маринованная капуста со свеклой
Салаты
Просмотрено
4867
Бархатный салат — очень вкусный, просто сказка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10333
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: мягкий бисквит, нежнейшее суфле, торт сладкий, но не приторный
Завтраки, Разное
Просмотрено
6146
Яйца-пашот «мешочки»
Второе
Просмотрено
4520
Запеканка из макарон с курицей. Когда не знаешь чем удивить родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Жареные пирожки с мясом: очень вкусно, а главное несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3955
Шоколадный мусс — простой и очень вкусный десерт!
Второе
Просмотрено
5070
Блюдо, которое не выступает «пустым» гарниром: Соте из баклажанов — полноценный ужин
Второе
Просмотрено
5289
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Разное
Просмотрено
4556
Вот как должна выглядеть ваша кухня по знаку Зодиака:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Простой и вкусный рецепт печенья Хворост «Сухой» — пресное и не очень сладкое!
Второе
Просмотрено
6293
Свинина по-мужски — просто объедение, особенно если он же и готовит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5186
Обалденно вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Второе
Просмотрено
7444
Слоеная картофельная запеканка к ужину — все сыты и довольны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4680
Торт «Прага». Рецепт из кондитерской книжки 1989 г., с дополнениями от автора
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
6204
Хачапури