Просмотров: 2688
Вкусный шоколадный медовик с малиной «Спартак» сочетает в себе вкус меда и шоколада
Самый вкусный шоколадный медовик с малиной «Спартак» часто готовит моя мама, особенно в сезон ягод
Ингредиенты:
Для теста:
- мука цельнозерновая — 400 грамм;
- молоко — 2 столовые ложки;
- сливочное масло — 50 грамм;
- сода — 1 чайная ложка;
- ванилин или экстракт ванили — по вкусу;
- мед жидкий — 3 столовые ложки;
- какао — 3 столовые ложки;
- сахар — 150 грамм;
- яйцо — 1штука.
Для крема:
- яйца куриные — 3 штуки;
- молоко — 0,5 литра;
- сахарный песок — 2/3 стакана;
- масло сливочное — 150 грамм;
- ванилин или ванильная эссенция — по вкусу;
- мука цельнозерновая — 3 столовые ложки;
- картофельный крахмал — 1 столовая ложка;
- свежие ягоды малины — для начинки и украшения.
Самый вкусный шоколадный медовик с малиной «Спартак». Пошаговый рецепт
- В кастрюлю насыпаем сахарный песок, добавляем яйцо, сливочное масло. Все хорошо перетираем
- Вливаем молоко, растопленный мед и соду. Венчиком все перемешиваем и ставим на умеренный огонь. Варим около десяти минут, пока масса не увеличится в объеме.
- Отдельно просеиваем цельнозерновую муку с добавлением какао-порошка.
- Вводим сыпучие составляющие для теста, и тщательно все вымешиваем до образования однородной массы.
- Тесто для шоколадно-медового торта оставляем на двадцать минут: оно станет немного тверже, и с ним легче будет работать.
- На посыпанной мукой доске вымешиваем тесто, разделяем на семь ровных частей и каждую часть раскатываем в корж, толщиной по три миллиметра. Круглую форму можно сделать, ровно обрезав коржи по крышке.
- Выкладываем коржи на противень, прокалываем вилкой и выпекаем восемь минут при температуре 180-200 градусов Цельсия.
- Пока коржи остывают, готовим крем. В кастрюлю вбиваем яйца, высыпаем сахарный песок, муку и крахмал. Все перемешиваем венчиком, добавляем по вкусу ванилин.
- В конце понемногу вливаем жидкость (молоко) и хорошо перемешиваем, чтобы не образовывалось комочков.
- Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, варим до загустения.
- Остужаем крем до комнатной температуры. Вводим мягкое сливочное масло, взбиваем миксером наш крем для малинового медовика с шоколадом.
- Собираем торт «Спартак». На каждый корж намазываем крем, а сверху выкладываем свежие ягоды малины.
- Верх и боковушки торта нужно также хорошо промазать кремом. Сверху присыпать крошкой от коржей и украсить ягодами.
- Готовый торт нужно поставить в холодное место на несколько часов, чтобы он пропитался.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
2901
Как быстро приготовить коржи для торта
Салаты
Просмотрено
2262
Салат «Любимый» — готовлю на все праздники без исключения!
Второе
Просмотрено
1857
Секреты вкусного мяса от профессионалов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6299
Обалденная Капустная запеканка на скорую руку
Закуски
Просмотрено
2822
Сметается со стола в считанные минуты: куриный рулет в желе
Салаты
Просмотрено
2056
Салат с ветчиной «Пятерка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2599
Восхитительный тортик на кефире. Десерт, который достоин внимания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2063
Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе!
Второе
Просмотрено
1872
Сытное и сочное мясо с картофелем под сыром- пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
2065
Когда его готовлю в доме всегда праздник: обалденный студень из курицы
Салаты
Просмотрено
4786
Самые вкусные салаты на праздничный стол
Закуски
Просмотрено
3760
Селедка в маринаде. Вкусно в ней все: и селедка, и лук, и маринад!
Салаты
Просмотрено
1799
Супер вкусный и простой САЛАТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ и не только. Салат с Тунцем и Овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
2358
Фантазия на кухне — главное: Оригинальное Печенье «Кофейные зерна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2644
Пирог «Подушечки»: Пирог, который изменит Ваш взгляд на Кулинарию
Салаты
Просмотрено
4924
Подборка самых вкусных салатов без майонеза
Второе
Просмотрено
2001
Лучший вариант приготовления куриных грудок — отбивные в воздушном «одеяле»
Закуски
Просмотрено
1656
Ассорти паштетов «Три поросенка»: креветочный, фасолевый и свекольный с икрой мойвы
Десерты и выпечка
Просмотрено
3830
Нежные и сочные жаренные пирожки на сковородке из творожного теста с яблоками
Закуски
Просмотрено
2553
Меняем привычки! Приготовим зеленую аджику: прекрасно дружит с мясом и рыбой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1843
Подборка крутых хитростей для идеальной выпечки: Лучшие тортики делают так
Второе
Просмотрено
7258
Рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой — бесподобный вкус!
Второе
Просмотрено
2256
Особенно вкусные тушеные КАБАЧКИ с ЧЕСНОКОМ и укропом. Перед сливочным вкусом, которого трудно устоять!
Закуски
Просмотрено
3446
Картофель «фри» (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира