Просмотров: 12280
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7955
Жареное молоко — вкуснятина необыкновенная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5803
Самый популярный осенний десерт — Печеные яблоки с творогом
Закуски
Просмотрено
4924
Отличный вариант быстрого завтрака — Горячие конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
4961
Шаверма — отличный вариант блюда «А-ля шаурма»
Соусы
Просмотрено
6083
Кисло-сладкий соус: готовим сами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8117
Шикарный торт «Айсберг» — готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
5163
Кто любит турецкую кухню, тот оценит вкусные баклажаны по-турецки, а кто никогда не пробовал — тот влюбится
Салаты
Просмотрено
5961
7 идеальных салатов для самых стройных на каждый день!
Закуски
Просмотрено
4469
Интересное угощение, от которого трудно отказаться — Крабовые палочки в кляре с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6432
Слоеные конверты с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5191
Стромболи — крутейшее итальянское блюдо! Это пицца-рулет для гурманов?
Салаты
Просмотрено
4761
Салат «Елочная игрушка». Лучше на Новый Год не придумать!
Второе
Просмотрено
4195
Лосось с кориандром: почувствуй себя шеф-поваром азиатского ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4244
Лимонный чизкейк без выпечки «Воздушный замок»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5398
Ореховый торт с шоколадом: вкус, который сведет с ума!
Закуски
Просмотрено
5041
Превосходное блюдо — Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Второе
Просмотрено
4333
Гениальное сочетание в таком простом блюде: Азу из телятины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Шоколадно-карамельный пирог «Сладкий соблазн»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6790
Вкуснейший домашний трехслойный торт — так вкусно и так по-домашнему!
Второе
Просмотрено
5079
Картофельные котлеты. Давно влюблена в это блюдо!
Первое
Просмотрено
4703
Для любящих мамочек: Вкусный, сырный, нежный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
4195
Быстрая слоенная пицца с копченной колбасой — прекрасный вариант для перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5209
Кулинарный шедевр — пышная и нежная творожная запеканка с бананом
Второе
Просмотрено
4331
Блюдо для настоящих гурманов — Паста с языком в сливочном соусе