Просмотров: 12365
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6261
Капустно-колбасные кексики для перекуса или как угощение к чаю!
Закуски
Просмотрено
5634
Легкая и оригинальная французская закуска на фуршет или как закуска к застолью!
Закуски
Просмотрено
5506
Яркая и сочная закуска всего лишь за 20 минут: рулет из лаваша с крабовыми палочками
Закуски, Соусы
Просмотрено
7037
ПИНДЖУР
Закуски
Просмотрено
20274
Готовим сахарные помидорки. Мой фирменный рецепт!
Закуски
Просмотрено
17758
Красивая и хрустящая любимая закуска Брежнева — «Кремлевская хряпа»
Закуски
Просмотрено
4637
Готовим вкусное блюдо из цветной капусты
Салаты
Просмотрено
4854
Вкусный и сытный салат «Анастасия» для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6976
Обалденное тесто для пирожков с любой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7080
Для любителей вишни: ТОП-6 самых Вкусных Вишневых Тортиков
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8900
Самый вкусный рецепт приготовления сырников. Теперь готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5341
Самый красивый в мире Рулет. Идеальное плетение
Завтраки
Просмотрено
4956
Такие вкусные и необычные горячие бутерброды с рыбой, твои родные точно оценят!
Второе
Просмотрено
4588
Курочка по-восточному: вкусный ужин вам обеспечен!
Второе
Просмотрено
8237
Самая лучшая домашняя ветчина — это сочетание нескольких видов мяса, благодаря чему она сочная и пикантная
Первое
Просмотрено
5549
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками: любимый рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5690
Ароматная и простая выпечка — Кексы с персиками
Второе
Просмотрено
5330
Запеченное куриное филе с творогом — быстро, вкусно, необычно
Второе
Просмотрено
5666
Свинина по-румынски. Рецепт от шеф-повара!
Второе
Просмотрено
4792
Блюдо дня — куриные грудки, запеченные в духовке под сыром
Первое
Просмотрено
4770
Суп-солянка
Второе
Просмотрено
4603
Любимая картошка-гармошка. Эффектно смотрится и моментально съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5118
У каждого есть идеальный рецепт — Пицца с курицей и лисичками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5236
Питательно и с особым колоритным шиком: Вкуснейший Эчпочмак