Просмотров: 12213
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4946
Нежный кекс на простокваше в шоколадной заливке к чаю!
Первое
Просмотрено
4734
Сливочный грибной суп. Вкус и аромат покорит всех домочадцев!
Второе
Просмотрено
5827
Овощная подушка придает мясу особую сочность: Курица на овощах
Закуски
Просмотрено
4905
Хрустящая закуска из курицы в изумительном пикантном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5349
Яблочные кольца в сметанном кляре — нежный и сочный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5154
Очень простой и быстрый солнечный сметанник с кремовой серединкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6435
Впервые узнала об этом рецепте вчера: Кофейный крем на основе маскарпоне
Десерты и выпечка
Просмотрено
5108
Что-то новенькое и необычное! Для любителей пиццы — Стромболи (пицца-рулет)
Десерты и выпечка
Просмотрено
23516
Продукты для этого пирога, найдутся в каждом доме!
Первое
Просмотрено
9798
Когда готовлю этот кавказский грибной суп в доме всегда праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6846
Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!
Закуски
Просмотрено
4773
Один из лучших рецептов — Капуста, квашенная по-петровски
Закуски
Просмотрено
5370
Вкуснейший сальтисон из свиной рульки
Второе
Просмотрено
4523
Перцы фаршированные печенью и грибами: новый вкус!
Второе
Просмотрено
5288
Куриные бедрышки запеченные под сыром: так вкусно, словами не описать!
Второе
Просмотрено
4718
Мясная запеканка «Мясной домик», как в детском садике
Десерты и выпечка
Просмотрено
5430
Пирог с Курицей и Кабачком — любимый пирог моего племянника
Закуски
Просмотрено
6058
Аппетитные рулетики из баклажанов: 8 вкуснейших рецептов холодной и горячей закуски
Второе
Просмотрено
5642
Все подруги попросили рецепт! Грибной рулет из лаваша — Муж обожает!
Закуски, Разное
Просмотрено
10858
Закуска «Французская»
Второе
Просмотрено
5608
Лучший ужин для выходных: Жульен из шампиньонов
Второе
Просмотрено
4735
Нежная рыба в чесночно-сметанном соусе всего за 15 минут!
Второе
Просмотрено
5152
Сочная скумбрия, запеченная в духовке. Очень вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
4758
Рыба в картофельной корочке «Рыба в домике»