Просмотров: 12514
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5496
Царский салат из крабовых палочек и печени трески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5557
Слойки с колбасой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7280
Любимый всеми торт «Монастырская изба». Эксклюзивный рецепт
Салаты
Просмотрено
5363
Фантастический салат с печенью и огурцами
Второе
Просмотрено
7564
Вкуснейшая картофельная запеканка с сыром: хрустящая корочка покорит и влюбит всех без исключения!
Второе
Просмотрено
11494
Вареники по-домашнему с оригинальной начинкой
Второе
Просмотрено
5529
Вкуснейший плов в домашних условия! Плов по шади-бекски
Второе
Просмотрено
7020
Паста в сливочном соусе с креветками и вялеными томатами. Аромат и божественный вкус обеспечен!
Первое
Просмотрено
4640
Нежнейший крем-суп из цветной капусты. Объедение!
Завтраки
Просмотрено
4475
Сытные и очень вкусные оладушки «ТРИО»
Второе
Просмотрено
4892
Приготовь и ты этот шедевр! Фриттата по-испански
Закуски, Новое
Просмотрено
4757
Оригинальный блинный пирог с сыром и помидорами. До того вкусно!
Второе
Просмотрено
4849
Вкусный и ароматный гарнир: Запеченный картофель в крупной соли!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Ванильные булочки с сахаром: потрясающе вкусные и мягкие!
Закуски
Просмотрено
5625
Самый простой рецепт приготовления маринованных куриных желудочков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5082
Простое сахарное печенье к чаю. Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4810
Вкуснейшие треугольники с творогом и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5413
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки «Небесный рай»
Второе
Просмотрено
5573
Непревзойденные голубцы, запеченные со сметаной и грибами
Салаты
Просмотрено
4994
Салат со свеклой и зеленым яблоком «Витаминный букет»
Первое
Просмотрено
7868
Фасоль тушенная с овощами и копчеными колбасками. За уши не оттянешь!
Разное
Просмотрено
5381
Как приготовить рыбу, чтобы в ней не было мелких костей?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Блюда, как в садике всегда чем-то удивительны — Вермишелевая запеканка с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Торт «Птичье молоко». Мой любимый торт всегда и везде!