ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 7951

Π’ΠΎΠΏ-10 самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π—Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉ сСбС!

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-каталонски

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚
Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚
ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” 1 ΡˆΡ‚
Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ΡˆΡ‚
Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 30 Π³
Π‘Ρ‹Ρ€ β€” 100 Π³
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрСдину.
2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, чСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС
3. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отправляСм Π½Π° сковородку. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня.
4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ 50 Π³Ρ€. Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, приправляСм ΠΏΠΎ вкусу.
5. НаполняСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².
6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ отправляСм Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π» сыр.

2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 500 Π³
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 350 Π³
Π‘Ρ‹Ρ€ β€” 100 Π³
ЧСснока β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Боль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см.
2. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
5. МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
6. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ чСсноком.
8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока.
9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
10. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
11. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.
12. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.

3. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2–3 ΡˆΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 4–5 ΡˆΡ‚.
ЧСснок β€” 2–3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий β€” 2–3 ΡˆΡ‚.
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
5. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.
7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ чСснок.
9. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

4. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «ΠΏΠΎΠ΄ мясом».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— Π΄Π²Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
— Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ — 0,5 ΠΊΠ³
— Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца
— Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
— Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
— масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
— ΠΌΡƒΠΊΠ°
— соль
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
+ ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

НарСзаСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (наискосок), Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.
На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ.
ОбваливаСм сначала Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ посолСнном яйцС, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ сначала Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·.
Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π΅ΠΌ гостСй!

5. Π‘ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΡ‚Π΅ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ закуска. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ поСдаСтся Π² горячСм ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. И, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π² Π½Ρ‘ΠΌ собраны всС ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ;
ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ;
ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ярких сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ,
нСсколько Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
подсолнСчноС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²: соль, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
зСлСнь Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°,
ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ мою, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ хвосты ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ солью ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ.
2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ
Π›ΡƒΠΊ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π“Ρ€Π°ΠΌΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Π½Π° сок с ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ мякоти просто натирая ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² подсолнСчном маслС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
5. Всё смСшиваю ΠΈ заливаю Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком. Вомлю Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π° соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, подгоняю ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ блюдо с огня, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ чСсноком
6. Бнимаю с огня, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставляя Π·Π°Π·ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Β«Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΎΒ» ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Всё ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ: Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой, Π½Ρƒ, ΠΈ всё Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅.

6. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

По-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌΡƒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ блюдо вкусных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

2 срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°
120 Π³ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹
1 ст.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
малСнькая горстка Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
70 Π³ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль Π½Π° пластинки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4-5 ΠΌΠΌ.
2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. КладСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² 2 ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Π΄ΠΎ готовности.
3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€. Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² удаляСм сСмСчки, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ толстой соломкой. Π€Π΅Ρ‚Ρƒ, 1 ст.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ зСлСнь ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния пасты.
4. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡.Π». Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, кусочСк ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

7. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
2-3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°
сыр(Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов)
НичСго Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ,Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль(Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†).ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ(Ρƒ мСня Π±Π°Π»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ малСнькиС,поэтому ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ).Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ просто пластинками,Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.Π£ мСня остался Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр,поэтому Π² этот Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ использовала.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всё ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями:
КладСм Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°,Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ опирался Π½Π° стСнку посуды,Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо.На Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°,Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ,Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра,Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ кусок сыра.Если ΠΆΠ΅ сыр ΠΏΠΎΡ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚,Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°(Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² нахлёст Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ кусок).И Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ окончания Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².
ПослС этого засыпаСм всё сыром ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ(170 градусов)
Π”ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

8. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с сыром.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

3 срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
150-200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сыра
3-4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию
Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
2. 150-200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сыра ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку чСснок.
3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. МоТно свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° – ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу.
4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с сыром.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

3 срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
150-200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сыра
3-4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию
Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
2. 150-200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сыра ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку чСснок.
3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. МоТно свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° – ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу.
4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с мясом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо, совмСщаСт Π² сСбС мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ 1 ΡˆΡ‚.
Π€Π°Ρ€Ρˆ говяТий 150 Π³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский 1 ΡˆΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ 1 ΡˆΡ‚.
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ 1 ΡˆΡ‚.
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1-2 ΡˆΡ‚.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу
ЧСснок 1 Π·ΡƒΠ±.
Π‘Ρ‹Ρ€ 80 Π³
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для смазки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
Боль ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ЧСснок ΠΈ зСлСнь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ картофСля, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ — ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ зарумянятся ΠΈ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° станСт ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°. Если Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ сока Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Ρ‚ΠΎ просто помСняйтС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ пСрСмСститС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ выпарится.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью.

10. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «Π–Π°Ρ€-ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

— Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹
— ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
— Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½
— сыр

Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:
— ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·
— смСтана
— чСснок
— зСлСнь

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° 2 части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ вдоль Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° полоски, Π½Π΅ дорСзая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° пластины, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π° пластины, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ! ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ пластинами Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, сыр, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ смСшиваСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· со смСтаной 1:1 (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚), добавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ зСлСнь, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спСции.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 ΠΏΡ€ΠΈ 180 Π‘.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ