Вот это закуска! Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Прекрасное дополнение к мясу!

Ингредиенты:

— 15 помидоров,
— 15 головок лука,
— 2-3 головки чеснока.

На 1 литр маринада:
— 1 ст.л. растительного масла,
— 2 ст.л. уксуса,
— 2 ст.л. сахара,
— 2 ст.л. соли,
— таблетки аспирина,
— лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.

Выход: 4,5-5 литров

Приготовление:

Моем овощи и крупно нарезать.

Выкладываем в чистые простерилизованные банки, чередуя, до верха:
— слой помидоров,
— слой чеснока,
— слой лука.

Для маринада: смешать все ингредиенты для маринада. Закипятить.

Горячим маринадом заливаем помидоры с луком доверху. Ставим банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой. Закрываем крышками. На утро можно идти на шашлык.

Приятного аппетита!