Просмотров: 5940
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
8468
Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык!
Салаты
Просмотрено
4606
Для любителей морепродуктов — Крабово-кальмаровый салатик с рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4129
Рассыпчатое песочное печенье в шоколаде: готовьте с детьми!
Второе
Просмотрено
5046
Сочная и нежная, оригинальная рыбка в хлебном гнезде
Второе
Просмотрено
5035
Сочная семга в кукурузной муке — просто супер вкусно!
Разное
Просмотрено
4337
Список полезной зелени: пусть все ваши близкие будут здоровы
Второе
Просмотрено
6603
Легендарное блюдо русской кухни — Бефстроганов из старой поваренной книги
Второе
Просмотрено
5356
Накормим весь мир! Куриные котлеты с грибами и сыром
Соусы
Просмотрено
4326
Сегодня готовим популярный соус песто. Оказывается, это так просто!
Второе, Закуски
Просмотрено
5625
Куриное филе «Сюрприз»
Салаты
Просмотрено
4721
Готовимся к празднику уже сегодня — салат с говяжьей печенью!
Второе
Просмотрено
4493
Котлеты В Необычной панировке: Мясо в картофельной Шубе
Салаты
Просмотрено
4966
Шикарный салатик с курицей, авокадо, помидорами и перцем
Разное
Просмотрено
8178
Луковая шелуха творит чудеса для нашего здоровья!
Закуски
Просмотрено
8944
Я давно не покупаю селедку и скумбрию в магазине…домашняя в разы вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4973
Готовлю часто и всегда получается идеально: Пирог “Баноффи”
Закуски
Просмотрено
4611
Потрясающие рулетики из кабачков и курицы — это не только невероятно красивая закуска, но еще и удивительно вкусная
Десерты и выпечка
Просмотрено
6719
Нежный медовик с заварным кремом. Очень вкусный с нежной медовой ноткой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9565
Освежающий, Нежнейший КИВИ ЧИЗКЕЙК. Без выпечки и особых усилий
Десерты и выпечка
Просмотрено
5353
Нежнейшее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший
Второе
Просмотрено
4064
Жаркое с грибами и капустой: идеальный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4427
Макаронный пирог-запеканка с мясом — почти лазанья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6317
ЧУДО-ТОРТ всего за 30 МИНУТ. Замечательный, Все Просят Добавки! Торт на Скорую Руку
Салаты
Просмотрено
7039
Простой салатик с курицей, фасолью и овощами для позднего ужина!