Просмотров: 6017
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
3940
30 продуктов питания, которые облегчат аллергию
Разное
Просмотрено
6756
Топ-10 обалденных маринадов для шашлыков и барбекю
Второе
Просмотрено
5770
Сытный картофельный рулет с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
5046
Лучший ужин в мире! Фаршированные куриные грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Шикарный торт «МАША» с очень вкусным и оригинальным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5258
Очень вкусный тортик без названия из моей кулинарной книги!
Закуски, Разное
Просмотрено
10741
Закуска «Французская»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6913
Птичье молоко — один из самых известных десертов нашего детства!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5733
Блины с сыром и укропом
Закуски
Просмотрено
4191
Куриные грудки панированные в сыре, запеченные в беконе
Второе, Закуски
Просмотрено
7280
5 начинок для брускетты
Салаты
Просмотрено
4412
Готовимся к праздникам — Праздничный салат «царская шуба»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5671
Ароматный и красивый кекс с апельсиновым пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4832
Простое и вкусное печенье, которое можно готовить вместе с детьми!
Соусы
Просмотрено
6855
Один из самых популярных соусов Грузии — соус баже!
Завтраки
Просмотрено
4143
Очень сытная яичница с овощами и колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Слоеные, легкие и пушистые рогалики. Можно сделать с любой начинкой!
Напитки
Просмотрено
4258
Прекрасное начало дня — Фруктовый коктейль «Бодрость!»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Очень нежные и невероятно вкусные домашние конфеты понравятся всем: и взрослым, и детям — ведь их вкус многие помнят еще с детства
Салаты
Просмотрено
5300
Салат «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6292
Очень вкусный шоколадный пирог — это простые продукты, потрясающе быстрое приготовление и необычный, изумительный вкус!
Закуски
Просмотрено
5104
Вкуснейшая цветная капуста в ароматном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5880
Легкий куриный пирог-запеканка — Ваш идеальный способ вкусно поесть и быть в отличной форме
Закуски
Просмотрено
5251
Баклажаны по-корейски — лучшая закуска всех времен!