Второе
Просмотров: 5294

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Соусы
Просмотрено
5602
Есть очень много рецептов разных соусов вкусных и более полезных чем майонез, но сегодня рассмотрим один наиболее известный.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4372
Вкусный и простой заливной пирог на случай внезапного прихода гостей!
Второе
Просмотрено
4253
Apoмaтный зaпeчeнный кapтoфeль в панировке со сметанным соусом
Завтраки
Просмотрено
4396
Блинчики с ветчиной и сыром к воскресному завтраку!
Разное
Просмотрено
5350
Яблоки в тесте — изысканная выпечка для сладкоежек!
Закуски, Новое
Просмотрено
4872
Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7103
Пирог с грибами, сметаной и сыром: дежурный рецепт на все случаи жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4437
Ягодные кексы с белым шоколадом
Салаты
Просмотрено
4897
Прекрасная закуска из свеклы с солёным огурцом и сыром
Закуски
Просмотрено
5978
Сладкие, хрустящие маринованные огурчики с лимонной кислотой
Второе
Просмотрено
5091
Лапша с фрикадельками, приготовленные в одной сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5746
Лакомство из тонкого лаваша для дружеских посиделок!
Второе
Просмотрено
4487
Нежная и ароматная курица тушенная в пиве с кислой капустой, тмином и семенами укропа
Второе
Просмотрено
5056
Мой сын ел бы их каждый день — Куриные шницели в сухарях
Десерты и выпечка
Просмотрено
4656
Хозяйкам на заметку: абрикосовое варенье с грецкими орехами
Салаты
Просмотрено
5901
Салат «Каприз» со свеклой и вареной колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
6892
Я назвала этот рецепт — «Эклеры, которые получатся у всех».
Второе
Просмотрено
6183
Французские отбивные из свинины
Второе
Просмотрено
5099
Вкусные и невероятно нежные котлеты с удивительным названием «Птичье молоко»
Закуски
Просмотрено
6212
Настоящий шедевр — пикантная закуска из баклажан 
Закуски
Просмотрено
17791
Рецепт на вес ЗОЛОТА! Самый вкусный печеночный ПАШТЕТ, который я пробовала
Десерты и выпечка
Просмотрено
4956
Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10189
Подборка самых сытных и вкусных пирогов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6880
Желейный торт из киви и сметаны