Просмотров: 5358
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
4556
Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!
Второе
Просмотрено
5570
Картофельные драники с мясом
Салаты
Просмотрено
4842
Оригинальный и очень вкусный салат «Шарлотка»
Разное
Просмотрено
4892
Лучшее заварное тесто на пельмени и вареники. Вкусовые качества поражают!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8278
Любимый завтрак моей семьи — творожная запеканка!
Салаты
Просмотрено
8364
Оригинальные идеи салатов и закусок на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
9378
Салат свекольный «Домашний рай». Готовлю по субботам!
Второе
Просмотрено
4840
Вкусно и полезно: Курица с фасолью, шпинатом и помидорами
Салаты
Просмотрено
5553
Восхитительный салат из куриной печени — достойно украсит праздничный стол!
Салаты
Просмотрено
4411
Праздничный рыбный торт с удивительным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5505
Торт из печенья с творожным кремом и бананами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5162
Фрукты творят чудеса: Самый черничный чизкейк в мире
Салаты
Просмотрено
4846
Замечательный салат «Дубок» — покорил мое сердце навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4921
Приготовь роскошное угощение к чаю всего за 30 минут — Аппетитные слойки с яблоком и бананом
Салаты
Просмотрено
6323
Салат на праздничный стол «Драгоценная россыпь». Очень вкусный рецепт!
Второе
Просмотрено
4801
Лучше любого покупного мяса: Аппетитная и нежная Буженина
Второе
Просмотрено
4497
Чудо гарнир — овощи, запеченные слоями в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Обалденный куриный пирог — сто раз его готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8493
Это блюдо точно не оставит вас равнодушным! Для самых стройных!
Закуски
Просмотрено
4456
Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой
Разное
Просмотрено
4532
Готовимся к Новому Году: какие блюда приготовить на Новый год 2018?
Закуски
Просмотрено
6477
Маринованная капуста на зиму с баклажанами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Нежный творожный кекс «Полосатый»: влюбляет с первого раза!
Второе
Просмотрено
5142
Аппетитное куриное филе тушенное в кефире с цветной капустой