Второе
Просмотров: 5429

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Разное
Просмотрено
6451
Полная таблица калорийности продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4540
Легкий рецепт кофейного пирога, для любителей кофе!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13510
Императорские хачапури: секрет царского рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
7588
Кондитер со школьной столовой рассказал как правильно готовить Сочники «Вкус детства»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Готовим пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут
Закуски
Просмотрено
5405
Вкусная и быстрая закуска: баклажаны, как грибы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5797
Классический бисквит, который получается у всех без исключения!
Второе
Просмотрено
5890
Вкусная курочка на каждый день — 5 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6415
Бесподобные рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее не бывает!
Салаты
Просмотрено
6018
Идеальный салат к празднику — «Любовница»
Второе, Закуски
Просмотрено
8832
Капустный заливной пирог: диетическая выпечка на скорую руку
Второе
Просмотрено
5125
Куриные голени в сливочно — горчичном соусе. Нежнее только облака!
Завтраки
Просмотрено
5426
Любите сырники, но они у вас не получаются? По этому рецепту получаются у всех без исключения
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Детская творожная запеканка «Детский мир»
Салаты
Просмотрено
5717
Легкий английский салат с курицей, грибами и солеными огурчиками
Салаты
Просмотрено
5582
Свекольный салат с маринованными огурцами «У тещи»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Сочные слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром. Вкуснотище!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7638
Самый быстрый торт «Выручайка» за 20 минут!
Второе
Просмотрено
6194
3 Грузинских Блюда C Грецким Орехом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6569
Печенье на сковороде!
Второе
Просмотрено
7016
Рыба в томатном соусе. Бесценный рецепт для любителей рыбки!
Салаты
Просмотрено
5366
Замечательный салат «Соломенная шляпка» — вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
5086
Пикантный селедочный паштет для бутербродов или тарталеток!
Салаты
Просмотрено
6065
Салат «ЛЯМУР-ТУЖУР» к приходу неожиданных гостей