Просмотров: 5546
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6962
Украшение праздничного стола — Закусочные бутерброды с печенью трески
Второе
Просмотрено
5259
Шашлычки из куриных сердечек в духовке — минимум усилий и калорий!
Второе
Просмотрено
4798
Куриное филе с апельсином и розмарином, запеченное в бумаге для запекания.
Закуски
Просмотрено
6310
Безумно вкусные и нежные маринованные шампиньоны. Потрясные грибы можно подавать с любым гарниром!
Салаты
Просмотрено
5222
Мясной салат с маринованным луком — шикарный вкус и послевкусие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10697
Вкуснейшие хачапури — самый лучший рецепт!
Закуски
Просмотрено
5741
Скумбрия по корейски — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5397
Козинаки с семечками и кунжутом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5131
Быстрые «беляши»- 15 минут и вкуснейшее блюдо у вас на столе!
Салаты
Просмотрено
4327
Салат с фунчозой по-корейски — затмит любое блюдо!
Второе
Просмотрено
5758
Сочные и сытные: Манты «По домашнему» из рубленного мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5598
Простой и вкусный лимонный пирог
Второе
Просмотрено
5854
Ароматная и сочная запеченная грудка индейки
Второе
Просмотрено
4351
Берем 5-6 тонко нарезанных кусков говядины. Для этого блюда отлично подходит костец.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7993
Хит для хозяюшек: нежные и тающие во рту творожные кексики!
Салаты
Просмотрено
6742
Для любимых подписчиков новенький салат — Салат французских цыган
Десерты и выпечка
Просмотрено
11874
Супер выпечка: старопольский рецепт самого вкусного макового рулета
Десерты и выпечка
Просмотрено
5402
Cырные блинчики с петрушкой — вкуснее не придумать!
Закуски
Просмотрено
5096
Быстрая маринованная капустка — 15 минут и готово! Не оторваться!
Закуски, Новое
Просмотрено
7156
Ароматная классическая хреновина на зиму. Острая и очень вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4434
Изумительные блинчики с бананом, обжаренные в кляре
Второе
Просмотрено
4589
Картофельные лодочки с мясом — идея к ужину!
Закуски
Просмотрено
4553
Вкусная идея к ужину — Маринованная цветная капуста с овощами
Салаты
Просмотрено
5390
Вкусно и просто — Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками