Второе
Просмотров: 5538

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7061
Салат «Тбилиси»
Закуски
Просмотрено
11603
Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
Первое
Просмотрено
5758
Томатный суп: Первое блюдо для настоящих Мужчин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5441
Она обматывает тесто зубной нитью. Результат – язык проглотишь!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5355
Запеканка из макарон и овощей, приготовленная в мультиварке
Второе
Просмотрено
4815
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Второе
Просмотрено
4658
Ароматный печеный картофель в духовке с мясом и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
10233
Подруга из Италии привезла простой рецепт — печенье «Кошачьи язычки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5596
Особенно вкусная и пышная творожная запеканка в мультиварке
Напитки
Просмотрено
5515
Домашний ликер «Бейлиз»: райское наслаждение за небольшие деньги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6629
Пушистое ТЕСТО о котором я мечтала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5640
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада. Праздничный торт для моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7864
6 быстрых РУЛЕТОВ к чаю — самые уникальные рецепты
Второе
Просмотрено
5168
Обожаемый всеми хрустящий запеченный картофель
Салаты
Просмотрено
5507
Огуречный салат с маслинами и сыром: готовь его хоть каждый день!
Второе
Просмотрено
5089
Для истинных ценителей мяса: нежная с хрустящей корочкой, свинная рулька по-чешски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4430
Полезная вкуснятина для тех, кто на диете — лимонные батончики-мюсли
Второе
Просмотрено
7911
Скумбрия на мангале «Пикник у дома»
Салаты
Просмотрено
5587
Мой любимый сырный салат с сухариками — всегда готовлю на праздники!
Второе
Просмотрено
12781
Горжусь этим блюдом: Курица в апельсинах: потрясающе вкусное сочетание!
Закуски
Просмотрено
5876
Зимой такие помидорки на столе №1! Помидоры «Царские»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7944
Воздушные жареные пирожки
Закуски
Просмотрено
6877
Баклажановый салат «Овощной взрыв». Объедение!
Второе
Просмотрено
5224
Сегодня я королева кухни — Ленивые голубцы с фасолью и пекинской капустой