Просмотров: 5352
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4608
Деревенский стиль: Капустный салат «Витаминка от Природы»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7225
Красивое и оригинальное печенье ГРИБОЧКИ. Рецепт вкусной выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Творожно-маковый пирог с черникой. Будете в полном восторге!
Второе
Просмотрено
5062
Картошка-гармошка — от непередаваемо-вкусного аромата можно потерять дар речи!
Второе
Просмотрено
23137
Готовлю такой пирог точно раз в неделю: сын ест только в таком виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5300
Простой творожный пирог с яблоками со штрейзелем
Закуски
Просмотрено
5863
Прекрасная подача и вкус — «Пирожные» из печени
Десерты и выпечка
Просмотрено
11011
Королевский торт — полностью оправдываем свое название!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4601
Необыкновенно вкусный, нежный и лeгкий хлеб домашний тостовый «ОБЛАЧКО»
Закуски
Просмотрено
4791
Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!
Салаты
Просмотрено
4806
Люблю! Обожаю! Готовлю постоянно! Прикольный Салат с сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Обалденный пирог «Когда гости на пороге» — тает во рту!
Салаты
Просмотрено
6372
Это блюдо произведет настоящий фурор — салат с фетой и куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5398
Кыстыбый — это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Для любителей вкусной выпечки — Кекс на кефире с корицей
Второе
Просмотрено
4648
Ленивая лазанья, которая покорила мое сердце простотой в приготовлении и великолепным вкусом
Разное
Просмотрено
6457
Топ-15 бесценных советов, которые облегчат жизнь на кухне
Закуски
Просмотрено
6582
Закуска на миллион — Хрустящая закуска в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
19632
Шоколадный мусс с творогом — сведет с ума любого. Можно есть даже на ночь!
Салаты
Просмотрено
5395
Праздничный салат из печени трески «Египетская пирамида»
Разное
Просмотрено
5232
Салат «Русская красавица» — гордость моей семьи
Закуски
Просмотрено
7572
Салат из молодой капусты с огурцами и луком — крутая заготовка на зиму!
Второе
Просмотрено
5835
Колодец из свиных ребрышек с картофелем — удиви гостей креативностью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5175
Нежный и влажный шоколадно-кокосовый пирог с творогом