Второе
Просмотров: 5590

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5030
Все готово по щелчку пальцев: Картофельный гратен с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7633
Подруга угостила пирогом с творогом и изюмом, сегодня и я испекла. Результат супер!
Закуски
Просмотрено
5224
Запечённый баклажан в панировке и сырной корочке. Пальчики оближешь!
Соусы
Просмотрено
20154
Безумно вкусный зелёный соус за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Летний десерт: ТОРТ «ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9072
Спасение для сладкоежек: 5 низкокалорийных десертов из шоколада
Салаты
Просмотрено
15152
Салат «Шамаханская царица» — вкусный салат, в котором нет ничего лишнего!
Салаты
Просмотрено
6387
Любимое блюдо совершенно по-новому — салат «Наваждение» с селедкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5404
Домашнее печень к чаю — проще и вкуснее просто нет!
Закуски
Просмотрено
9795
5 лучших рецептов рулетиков из баклажанов
Салаты
Просмотрено
5572
Для всех любителей сельди под шубой оригинальный салат «Тулупчик» по-новому!
Закуски
Просмотрено
5630
Готовим сочный террин из баклажанов с шеф-поваром
Соусы
Просмотрено
4974
Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5498
Замечательный завтрак для всей семьи — Рисовая запеканка с творогом и грушей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5897
Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!
Салаты
Просмотрено
9362
Быстрый куриный салатик к ужину: так вкусно и так элементарно просто!
Второе
Просмотрено
4871
Оригинальные и нежные куриные блинчики с шампиньонами и сыром 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5828
СУПЕР рецепт! Слоеный пирог с сыром
Второе
Просмотрено
5328
Это блюдо — главное на любом столе! Куриное филе в сливочном соусе
Салаты
Просмотрено
5047
Мы знаем как Вам угодить -очень быстрый и полезный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5856
Три рецепта чизкейка без выпечки, которые нужно сохранить
Десерты и выпечка
Просмотрено
7291
Обалденные Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка” — ажурное чудо на вашей тарелке!
Салаты
Просмотрено
4682
Оригинальный яичный салат с лимоном и ароматными травами
Салаты
Просмотрено
6492
Самый оригинальный, сытный и вкусный салат «Добрый папа»