Второе
Просмотров: 4993

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6990
Нежный и легкий краковский сырник. В восторге все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5239
Вкуснющая пицца «Что у нас есть в холодильнике?». Дети просят постоянно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4437
Удивите близких! Шоколадные блинчики, точно не оставят никого без восторга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7492
Пирог с творогом и мандаринами
Разное
Просмотрено
4701
Это будет коронное блюдо, даже на праздничном столе — Сельдь по-корейски. 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5612
Манник: фантастически простой и вкусный пирог!
Напитки
Просмотрено
4454
Натуральный вкусный йогурт без использования йогуртницы!
Первое
Просмотрено
5229
Быстрый суп «Груздянка»: минимум ингредиентов и усилий, а вкус просто незабываемый!  
Десерты и выпечка
Просмотрено
6501
Слоеный пирог, как хачапури. Вкуснейшая начинка из сыра!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4599
Шикарный Торт-мусс «Смородиновое настpоение». К празднику лучший вариант!
Второе
Просмотрено
4907
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8928
Вкусняшка для перекуса на каждый день. Просто, вкусно, ароматно и очень быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5585
Готовимся к Пасхе: кулич апельсиновый. Для тех, кто не любит возиться с дрожжами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
32764
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4796
Лучшее тесто на майонезе, которое подходит для любой выпечки!
Второе
Просмотрено
7107
Курица в перце
Закуски
Просмотрено
27407
Домашняя моцарелла. Вкуснее магазинной а готовится за пол часа!
Закуски
Просмотрено
9677
Бомбовская капуста в горячем рассоле. Идеальная закуска к любому застолью!
Второе
Просмотрено
5494
Спасибо за совет подружке из Киева! Домашняя колбаса из курицы
Закуски
Просмотрено
8074
Вкус невероятный! Нежнейшая баклажанная икра на зиму. Готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5488
Этот пирог станет вашим любимым: творожно-яблочно-виноградный пирог — вкусный и нежный!
Второе, Новое
Просмотрено
6248
Блинная улитка с грибным жульеном — необыкновенная вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6886
Вкуснейшие домашние батоны за полчаса. Зачем покупать «кота в мешке»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4911
Вкуснейший яблочный пирог с миндалем