Совет моей бабули: Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажаны с майонезом на зиму получаются, похожими на грибы. Это очень вкусная зимняя заготовка и хранятся они хорошо, а съедаются еще лучше! Такие баклажаны удивят всех, настолько у них обалденный вкус. Баклажаны с майонезом на зиму подавайте на любой праздник, кушайте как самостоятельное блюдо, они, правда, ну очень вкусные.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 5 килограмм;
• майонез — 800 грамм (можете сделать домашний);
• приправа грибная — 1 пачка;
• лук — 1,5 килограмма;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт баклажанов с майонезом на зиму

1. Баклажаны очистите ,нарежьте кубиками, и опустите их в кипящую воду на 5 минут.
2. Затем баклажаны откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Обжарить баклажаны в растительном масле до готовности.
3. Лук очистить, мелок порубить, приправить его грибной приправой.
4. Перемешать лук с баклажанами, добавить майонез и уложить в банки.
5. Поставить банки стерилизоваться в кастрюлю с водой. С момента закипания, банки емкостью 0,5 литра  стерилизовать 30 минут. Затем сразу закатать крышками.

Знаю, что баклажаны с майонезом на зиму получается калорийными, возможно не слишком полезными, но таким вкусными.

Иногда можно себе позволить что-нибудь такое вкусненькое, ведь жизнь так прекрасна.

Источник