Просмотров: 5258
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5068
Курица с ананасами «Экзотический рай»
Второе
Просмотрено
5275
Рецепт дня: картофельные оладьи с грибами — вкусно и сытно!
Новое, Салаты
Просмотрено
4842
Очень вкусный и оригинальный салат с фасолью. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6320
Рецепт на миллион — «Ленивый» пирог с сыром и творогом
Салаты
Просмотрено
5340
Волшебный салат с орехами и изюмом — вкусно и красиво!
Салаты
Просмотрено
6002
Салат с кальмарами, сыром и орехами. В копилку идей к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7262
Любители штруделя оценят: Вишневый штрудель «Кислинка в капле сладости»
Салаты
Просмотрено
4582
Классный салат к праздничному столу с приятной кислинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5493
Нежные пончики без дрожжей
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6881
Творожная запеканка «Нежная» — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8889
Нереально вкусное блюдо, поэтому так и называется!
Первое
Просмотрено
6423
8 рецептов супов для малышей
Второе
Просмотрено
4317
Готовим полезный ужин для всей семьи — Треска с овощами, запеченная в пергаменте
Десерты и выпечка
Просмотрено
8058
Самый быстрый яблочный штрудель — вкуснотище и никакой мороки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6053
Низкокалорийное творожное печенье для худеющих!
Салаты
Просмотрено
9214
Подборка самых вкусных салатов без майонеза
Закуски
Просмотрено
9093
Баклажанная икра по-индийски «Байнган бхарта». Любовь с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Пирог с картошкой и грибами. Отличный способ накормить большую компанию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16334
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4244
Очень вкусный, торжественный торт- семье понравится
Десерты и выпечка
Просмотрено
8271
Удивительно вкусный СМЕТАННИК «Снежок». Такие сметанники всегда будут популярны!
Салаты
Просмотрено
4250
Люблю все красивое и вкусное — Салат «АНАНАС»
Закуски
Просмотрено
13163
Как засолить за 2 часа СКУМБРИЮ. Самый лучший рецепт!
Завтраки
Просмотрено
4387
Чем больше начинки, тем лучше: Рулет из омлета с грибами