Просмотров: 5219
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4086
Творожные шарики и пончики «Нежная дымка»
Второе
Просмотрено
4845
Блюдо дня — кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Дрожжевое тесто для начинающих. Долгожданный рецепт теста, который идеален!
Разное
Просмотрено
5478
Яркая и ароматная заправка для супчиков на зиму
Второе
Просмотрено
6118
Вкусный, домашний гуляш, как в детстве!
Салаты
Просмотрено
4834
В копилку очень вкусных рецептов — Стеклянный салат по- филиппински «Панзит»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4411
Банановые кексы с овсянкой — готовь с пользой!
Второе
Просмотрено
5044
Постное меню: легкие, диетические и необыкновенно вкусные котлеты из цветной капусты.
Напитки
Просмотрено
4388
Рецепт, которому больше 100 лет! Клюквенный морс — Напиток здоровья и хорошего настроения
Завтраки
Просмотрено
4719
Это очень легкое и вкусное блюдо готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака
Второе
Просмотрено
4580
Запечённая рыбка: отличный вариант для ужина!
Закуски
Просмотрено
5013
Ароматные кабачки с чесноком и тягучим сырком, запеченные в духовке!
Второе
Просмотрено
4967
Мясные тефтели с сыром. Такой вариант нравится всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5746
Быстрый пирог с капустой. Отличный способ вкусно накормить всю семью!
Салаты
Просмотрено
4633
Салатик «Капрезе» в новом исполнении! Горжусь этим рецептом
Второе
Просмотрено
4681
Нежный бефстоганов из куриной печени с шампиньонами
Второе
Просмотрено
6662
Теперь тушу мясо только по этому рецепту! Для настоящих гурманов!
Второе
Просмотрено
4415
Удивите своих любимых ароматной и сочной курицей с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
Лепешка «Хьокхум» вместо хлеба: такой простой рецепт, Вам понравится!
Второе
Просмотрено
4331
Яркое и сытное блюдо к ужину — Рис с курицей и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5312
Орехово-карамельное блаженство. Кто бы мог подумать, что это будет так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4317
Мои детки в восторге — вишневый мармелад всего из 4 ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
6838
«Красная икра» для украшения салатов и закусок своими руками
Второе, Закуски
Просмотрено
5506
Фаршированные булочки