Просмотров: 5344
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5583
Лимонные кексы — десерт для тех, кто не представляет себя без вкусняшек!
Закуски
Просмотрено
4983
Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Лимонное печенье с фисташками — непередаваемый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6953
Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Хрустящий лаваш, сочная яблочная начинка. Ну ведь вкусно!
Закуски
Просмотрено
9616
Кабачковый салат с морковкой и луком: даже до зимы не достоит, съедим все раньше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9220
Торт «Непобедимый Наполеон». Он сломит вашу волю!!!
Второе
Просмотрено
4746
Нежная запечённая куриная печень с изысканным вкусом!
Второе
Просмотрено
5313
Фунчоза с белыми грибами и овощами — замечательный рецепт для сезона грибов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9939
Вкусная и аппетитная быстрая пицца на противне — для тех кому лень готовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10082
Палочка-выручалочка — Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки») к завтраку
Закуски
Просмотрено
5155
Модная закуска для любого повода — Рулет в армянском лаваше с ветчиной
Второе
Просмотрено
5697
Картофель с мясом «По-французски» — объедение!
Салаты
Просмотрено
4846
Великолепный салат с отварным мясом. Близкие оценят, очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4999
Картофельные зразы с капустой. Просто великолепное блюдо!
Второе
Просмотрено
4699
Картофельный торт с начинкой — подойдет для любого повода!
Второе
Просмотрено
6478
Огромный кусок лосося, запеченный под луково-сырной подушкой. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6671
Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке
Напитки
Просмотрено
4377
Очень вкусная и ароматная наливка из черноплодной рябины
Второе
Просмотрено
4053
Готовимся к Рождественскому столу — КУТЬЯ БОГАТАЯ
Второе
Просмотрено
7702
Необыкновенный Рецепт Шашлычка, БЕЗ Мангала, БЕЗ Углей, БЕЗ Выезда на Природу
Салаты
Просмотрено
4901
Кусочек лета и тепла на вашем столе — настоящий греческий салат
Салаты
Просмотрено
5749
Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!
Напитки
Просмотрено
4203
Побалуй себя и родных легким бананово-апельсиновым коктейлем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7824
Топ-9 лучших рецептов приготовления шоколадной глазури