Просмотров: 5406
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7144
Удивите родных: готовим вкусный творожный торт на сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5172
Медовые кексы с маком — Вы больше не захотите другого!
Второе
Просмотрено
5320
Как очень вкусно накормить семью? Готовим обалденное овощное рагу с мясом
Завтраки
Просмотрено
5610
Яичница на слоеном тесте на завтрак — как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17241
Маленькие и легкие пончики по-французски Пе-де-нонн
Десерты и выпечка
Просмотрено
4983
Готовим настоящую сгущенку дома: быстрый рецепт натуральной сладости
Десерты и выпечка
Просмотрено
10208
Топ-5 простых рецептов пирожков, как у бабушки!
Второе
Просмотрено
5422
Азу по-татарски
Десерты и выпечка
Просмотрено
7424
Домашние ватрушки с творогом
Второе
Просмотрено
5434
Вкуснейший плов в домашних условия! Плов по шади-бекски
Второе
Просмотрено
4775
Фаршированные куриные ножки — сочные и вкусные!
Разное
Просмотрено
7059
Нежное, эластичное, податливое и просто суперское тесто для пельменей на кипятке! !
Второе
Просмотрено
4838
Праздничная фаршированная грибами с рисом курица без костей
Соусы
Просмотрено
5964
Базовые соусы, которые легко готовить
Второе
Просмотрено
4802
А вот так еще вкуснее — пельмени жареные под сыром!
Второе
Просмотрено
4522
Яркое Рагу из кабачков и картошки «Радуга»
Закуски
Просмотрено
7639
ТОП-11 аппетитных рецептов для фуршета
Десерты и выпечка
Просмотрено
6129
Всегда готовлю, когда на пороге неожиданные гости — Быстрый пирог
Второе
Просмотрено
4325
Острые куриные сердечки тушеные в сливках — блюдо дня!
Салаты
Просмотрено
11651
Селедка под новой шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4999
Рецепт, который передается по наследству — Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4966
Восторг неописуемый — Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6643
Очень простой и быстрый способ накормить всю семью вкуснейшим сырным пирогом!
Салаты
Просмотрено
5478
Новинка к праздничному столу — Селедка под зеленой шубой