Просмотров: 5521
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5178
Идея к обеду — сырный супчик на скорую рук!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Оригинальная выпечка к чаю — Сырное печенье с кетчупом и майонезом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5791
Зефирный торт без выпечки. Нежный и воздушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5520
Нежная шарлотка по рецепту победителя кулинарного шоу!
Второе
Просмотрено
5258
Макаронная запеканка «Ленивая» — лучшее, что можно придумать на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5295
Удачный рецепт приготовления мягких и очень вкусных батонов «К обеду»
Соусы
Просмотрено
8976
Как приготовить правильный соус Бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
4956
Заварные блинчики на кефире к Масленице. Наконец-то я нашла лучший рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4993
Творожное печенье с джемом. Любители творожной выпечки будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5390
Яблочный сезон в самом разгаре, приготовьте этот умопомрачительный десерт — Яблочный крамбл!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7143
Шустрый ЧАК-ЧАК для большой семьи, или как обрадовать свой желудок! Быстрый рецепт чак чака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Яркие и сладкие оладьи понравятся всем домочадцам от мала до велика! С вареньицем — тем более!
Закуски
Просмотрено
5232
Маринованные кальмары — изысканная закуска к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8233
Самый воздушный и влажный бисквит для ленивых
Десерты и выпечка
Просмотрено
5246
Мягкая, но в тоже время хрустящая пицца на томатном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5247
Низкокалорийный десерт с фруктами — вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
5003
Любишь суши? Готовим доступные каждому блины-суши
Десерты и выпечка
Просмотрено
12526
Яблочный пирог на молоке — готовится молниеносно, а поедается еще быстрее!
Второе
Просмотрено
4412
Готовимся к сезону купальников: Пшенная каша с тыквой и медом
Салаты
Просмотрено
5016
Салат «Под водочку» с селедочкой — мужчины в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11888
Сливочный крем «ПЯТИМИНУТКА» по рецепту известного кондитера!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5850
Оригинальные творожные блины к завтраку. Готовлю каждую субботу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6114
Вкуснота непередаваемая: пирог «Карамельный» с яблоками и грушей
Закуски
Просмотрено
26334
Домашний СУЛУГУНИ. Самый простой и вкусный сыр, теперь готовлю его сама