Просмотров: 4821
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4499
Аппетитная свинина с овощами в рукаве: от такого обеда все останутся довольны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4388
Всеми любимый и очень вкусный торт «Рыжик». Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5440
Не поверите, но сегодня я научу вас готовить необычный вкусный торт — шоколадный манник
Второе
Просмотрено
5108
Лучшие рецепты жульенов для твоей тонкой талии
Второе
Просмотрено
5814
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом: такое блюда должна приготовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9783
Превосходный французский творожный пирог с грушами. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8298
Топ-5 самой вкусной выпечки из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
4073
Лайт версия моей любимой Ачмы: теперь готовлю постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6422
Самый лучший медовик со сметанным кремом!
Второе
Просмотрено
4360
Ужин года: Картофельные гнездышки с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5699
Рецепт, который достался мне от любимой бабушки — Курник. Сытно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4257
Мясные мини-рулетики под овощным соусом — стоит приготовить!
Закуски
Просмотрено
6563
Отменные, упругие, хрустящие и пикантные огурчики «Злодейские»
Салаты
Просмотрено
3908
Витаминный салатик «Коррида» с овощами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5769
Многослойный и сочный торт «Мишель» — готовить просто, а на вкус божественно!
Второе
Просмотрено
5259
Куриные грудки по-восточному — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4378
Обалденный фаршированный перчик по-французски
Второе
Просмотрено
4858
Картофельный пирог с мясом: отличная идея к ужину!
Второе
Просмотрено
4299
Хрустящее картофельное пюре. Покорит всех!
Салаты
Просмотрено
4237
Готовить его можно даже начинающим хозяйкам: Салат с ананасом, кальмаром и яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Сытный и вкусный капустно-мясной пирог на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4714
Всеми любимый торт «Птичье молоко». Люблю его с самого детства!
Салаты
Просмотрено
8969
Салат Венеция — разные рецепты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5054
Оригинальный торт Наполеон на пиве. Невероятно нежное и хрустящее тесто, тающее во рту!