Просмотров: 5159
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5246
Аппетитная запеченная в горчице свинина. Лучший рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6094
Любимая мамина выпечка — Творожные завитушки в сметанной заливке. Аромат так и манит!
Второе
Просмотрено
13410
Это блюдо не имеет аналогов. Удивите родных этим шедевром!
Второе
Просмотрено
5404
Запеченная курица в чесночно-розмариновом маринаде. Уж очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4358
Легкий рецепт кофейного пирога, для любителей кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5706
Вкуснейшее хрустящее печенье. Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри!
Закуски
Просмотрено
4918
Сезон не за горами — малосольные огурчики (сухой посол)
Десерты и выпечка
Просмотрено
6056
«Изюминка» этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный!
Разное
Просмотрено
4440
ТОП-3 лучших летних рецептов! Готовьте с любовью и креативно для самых близких
Десерты и выпечка
Просмотрено
5189
Безумно ароматные булочки с сыром. Попробуйте, как это вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13338
Печенье «Гусиные лапки» — мама готовила в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11187
Супер вкусный десерт — Просто залил и готово!
Разное
Просмотрено
4643
Хозяюшкам на заметку!
Второе
Просмотрено
5044
Молодой картофель под сметанным соусом «Гардемарины вперед»
Второе
Просмотрено
6165
Сочные котлеты под шубой из нежнейшего индюшиного мяса
Салаты
Просмотрено
4852
Салат «Курица под шубой» — оригинально и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5265
Риззотто с овощами
Закуски
Просмотрено
5262
Изумительные запеченные кабачки с творогом
Закуски
Просмотрено
4346
Неповторимое по вкусу сало с морской солью и можжевеловым перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4733
Безе — лучший десерт дня
Второе
Просмотрено
4331
Оригинальный картофельный рулет с грибами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Сочный, нежный сырно-помидорный пирог на хрустящем сырном тесте — я в восторге!
Второе
Просмотрено
7055
Бешбармак — рецепт из самого Казахстана
Соусы
Просмотрено
10725
5 вариантов приготовления соуса «Ткемали» из слив