Соусы

Просмотров: 5332

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Готовим ароматную чесночную пасту: украсит вкус любого блюда!

Просмотрено

Органы, которые первыми начинают хуже работать — это наши глаза, печень и кишечник.

Просмотрено

Сочное и ароматное куриное филе, запечённое в духовке со сметано-чесночном соусе и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Это самый крутой десерт! Австралийский чизкейк — настоящий рецепт

Просмотрено

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Просмотрено

Всегда готовлю мужу на обед в офис: Рубленые куриные котлеты

Просмотрено

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом, готовлю каждые выходные!

Просмотрено

Фрикадельки с капустой под крышкой из теста — и гарнир, и мясо и хлеб!

Просмотрено

Классический овощной суп с зеленым горошком и цветной капустой

Просмотрено

Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ, маринованные с ОРЕХАМИ и ЧЕСНОКОМ

Просмотрено

Порадуйте свою семью: Нежнейшая Курица с шампиньонами

Просмотрено

Замечательные капустники с фаршем, как у свекрови!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Только успеваю достать из духовки, как их уже съели — Шоколадные кексы с творожным кремом

Просмотрено

6 драгоценных правил приготовления жареной картошки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сыну в школу, мужу на роботу — горячие бутерброды » Для всей семьи»!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Аппетитные пирожки с курицей и сливочным сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки оладьи на сковороде

Просмотрено

Готовим домашний адыгейский сыр

Просмотрено

Куриный паштет с плавленым сыром: забудете о колбасе навсегда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Медовый торт с кремом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удиви всех необычным десертом — нежные пирожное «Вишенка» без выпечки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Варенье из персиков с апельсинами: яркое и ароматное напоминание о лете!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Разнообразьте свое меню: Слоеный пирог «Галета»

Просмотрено

Куриные рулетики с грибами: обожаю это сочетание!