Просмотров: 2314
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4103
Творожное Бланманже!
Второе
Просмотрено
1747
Ароматное и в меру остренькое рагу по-мексикански
Десерты и выпечка
Просмотрено
2857
Ни с чем не сравнимое блюдо -Цимес. Это нужно пробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3743
Сказочно красивый пирог «Жербо» с шоколадной глазурью и ароматом абрикосового варенья
Завтраки
Просмотрено
1714
Мамма Миа! Запечённые помидоры с сыром🍅
Десерты и выпечка
Просмотрено
2644
Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон
Второе
Просмотрено
2034
Лучше ужина не придумаешь: картофель по-французски!
Закуски
Просмотрено
4457
Несладкие вафельные трубочки с начинкой — супер закуска или угощение!
Закуски
Просмотрено
4427
Кабачки в йогуртном соусе — совершенно замечательное на вкус!
Второе
Просмотрено
2511
Удивите очень вкусной праздничной картошкой! Быстро, вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
2255
Великолепная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
2907
Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту… Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Фантастический пирог с курицей
Второе
Просмотрено
2574
Обалденная сочная РЫБКА в Особенном хрустящем кляре
Первое
Просмотрено
6431
Чашушули или солянка по-грузински. Теплые воспоминания о Грузии у себя на кухне!
Второе
Просмотрено
2753
Куриная грудка под шубой: Лучший ужин для любимого!
Второе
Просмотрено
2287
Запеканка с грибами и картофелем. Хватит готовить банальные блюда!
Закуски
Просмотрено
2766
Яркая и забавная новогодняя закуска из помидоров «Дед Мороз»
Завтраки
Просмотрено
1726
Блинчики с ветчиной и сыром к воскресному завтраку!
Закуски
Просмотрено
2199
Меню к празднику — заливное из свиного языка с опятами
Десерты и выпечка
Просмотрено
1596
Самый вкусный и ароматный ХЛЕБ в мультиварке. Может быть очень вкусным, если знать, как печь!
Соусы
Просмотрено
1829
Обалденные домашние соусы на зиму, которые я готовлю каждый год!
Второе
Просмотрено
3648
Сочная куриная грудка в шубке под сыром. Идеальный ужин!
Закуски
Просмотрено
4702
Печёночный Наполеон с грибами: удивите всех, кто будет его пробовать!