Ленивый рис

Ингредиенты и приготовление:

4 штуки морковки натереть на крупной терке.
2 большие луковицы нарезать.
Все обжарить на раст. масле и выложить на дно смазанной маслом формы с высокими бортиками.
Куриные голени около 800г замариновать: соль, перец, приправа для курицы, 1 ст.л. майонеза. Оставить мариноваться около часа.
На морковку с луком высыпать сверху 2 стакана риса, затем выложить голени и залить все аккуратно 3 ст. воды.
Запекать до готовности. Я накрывала периодически фольгой, чтобы курочка не пригорела.В процессе следить за водой, чтобы приготовился рис, если мало будет воды, можно подливать.

Приятного аппетита!