Просмотров: 9754
Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 4 ч. л. соли;
- 3 шт. лаврового листа;
- 6 горошин душистого перца;
- 4 шт. гвоздики;
- 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
- 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Приготовление:
- Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
- Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
- Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
- Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Яблочные кольца в сметанном кляре — нежный и сочный десерт!
Закуски
Просмотрено
5806
Положи в жестяную банку рукав с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо!
Салаты
Просмотрено
4492
Салат «Ветка сакуры» — удивите родных этим бесподобным салатиком!
Закуски
Просмотрено
7289
Селедка по-корейски — любители остренького оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
Готовим вкусный яблочный пирог за несколько минут!
Закуски
Просмотрено
5006
Оригинальная селедка маринованная с кетчупом и луком
Второе
Просмотрено
4999
Нежнейший йогуртовый пудинг на основе рецепта «Умного» пирожного
Закуски
Просмотрено
4400
Готовлю всегда на все застолья — яйца, фаршированные ветчиной
Закуски
Просмотрено
4777
Шикарное блюдо — куриные грудки панированные, запеченные в беконе
Десерты и выпечка
Просмотрено
12025
Выпечка: Шарлотка — 10 вариантов приготовления. Больше не осталось секретов!
Второе
Просмотрено
4468
Отличная идея для гарнира — Невероятно вкусный рис с овощами и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8614
Домашний пломбир в шоколаде без особых приспособлений! Он идеален!
Закуски
Просмотрено
6009
Рулет омлетный с плавленным сыром, чесноком и зеленью!
Второе
Просмотрено
5157
Сочная семга в кукурузной муке — просто супер вкусно!
Закуски
Просмотрено
5189
Балуем себя блюдами одной из лучшей кухни мира — Рулетики по-грузински с грецкими орешками и брынзой
Второе
Просмотрено
6787
Запеканка «Драник» в мультиварке: без волокиты и жирных брызг!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4859
Детская радость: полезный молочный десерт вместо мороженого
Десерты и выпечка
Просмотрено
9556
Рецепт пышного, ароматного панеттоне — традиционного итальянского кулича
Десерты и выпечка
Просмотрено
8672
«Рогалики» по мотивам печенья 90-х — рецепт родом из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4414
Идея ко дню влюбленных: красивое и ароматное печенье «Красный бархат»
Салаты
Просмотрено
5780
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5990
Готовим воздушные кексики с вишней на сметане
Закуски
Просмотрено
6105
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5659
Ушки из слоеного теста – легкий и вкусный рецепт