Закуски

Просмотров: 9928

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самая вкусная банановая шарлотка удивит вас пышным ароматным тестом и невероятной начинкой

Просмотрено

Прикольный вариант приготовления курочки: Крылышки в кляре

Просмотрено

Печеночный салат к ужину из минимального количества ингредиентов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этот немецкий десерт стал традиционным в нашей семье: Яблочный Пирог с Вкуснейшей Заливкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ленинградское печенье — всего из 3-х ингредиентов!

Просмотрено

Великолепный сaлaт c кaпycтoй и cыpoм. Так просто, но так вкусно!

Просмотрено

Красивый салат с черносливом, сыром и кукурузкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный торт без выпечки «Нежность» станет настоящим лакомством на вашем столе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом

Просмотрено

Слоёный закусочный торт «Объедение»- идеальное угощение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматное и густое повидло из слив на зиму

Просмотрено

Ньокки – итальянское блюдо, похожее на клецки.

Просмотрено

Готовим вкуснейший грибной жульен к праздничному столу!

Просмотрено

Вкуснейшие щи из молодой капусты

Десерты и выпечка

Просмотрено

5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий

Просмотрено

Медово-лимонные куриные грудки. Соус творит чудеса!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца батон: самое сложное выбрать с чем будем готовить сегодня!

Просмотрено

Салат из кальмаров с огурцом: никто не останется равнодушным!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Он просто шикарен — быстрый и простой в приготовлении рецепт хачапури

Просмотрено

Лазанью любят все — такую подачу оценят только избранные!

Просмотрено

Пикантные жаренные баклажаны по-китайски — нежные и аппетитные!

Просмотрено

Необычный рецепт приготовления очень сочной и ароматной курицы. Вас точно впечатлит!

Просмотрено

Безумно вкусные и нежные маринованные шампиньоны. Потрясные грибы можно подавать с любым гарниром!

Просмотрено

Популярная и простая Свекольная икра…остренькая и сочная!