Закуски

Просмотров: 9760

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Ароматный и аппетитный томатный суп с курицей и зеленой фасолью

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколад домашний — лучшее проявление любви к своей семье

Просмотрено

Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Смузи с бананом и клубникой — отличное начало дня!

Просмотрено

Паста с курицей «One pot». Способ приготовления пасты покоряющий весь мир!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень простой и вкусный нарезной вишневый пирог

Просмотрено

Брошеты из креветок с соусом «Сладкий чили»

Просмотрено

Оригинальное Песто из тыквенных семечек, петрушки и пармезана

Просмотрено

Такого ты точно еще не готовила — свинина с тыквой и макаронами!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вот уже на протяжении нескольких лет — самый лучший и любимый рецепт творожника

Просмотрено

Абсолютных хит стола — селедочный торт. Влюбитесь сразу!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Детское творожное печенье: ни яиц, ни маргарина, ни соды!

Просмотрено

Тест: Выберите еду и мы назовем ваш возраст и пол

Просмотрено

Популярные и очень вкусные блюда из мультиварки

Просмотрено

Нежный теплый салат с тыквой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень быстрое и вкусное угощение — Сырные лепёшки на скорую руку

Просмотрено

Варианты ужина за 30 минут: блюда в горшочках

Просмотрено

Закуска из лука и икры для настоящих гурманов

Просмотрено

Мой любимый способ приготовления картошки — Картофельные дольки в соевом соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Дома всегда вкуснее: Вкуснейшие Кексы: Топ-5 лучших Рецептов

Просмотрено

Угощение для королей — Свиной рулет с орехами и ветчиной

Просмотрено

Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!

Просмотрено

Баклажаны консервированные по-быстрому: за полчаса готова вся партия!

Просмотрено

Свинина жаренная со стручковой фасолью и семенами кунжута