Просмотров: 9760
Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 4 ч. л. соли;
- 3 шт. лаврового листа;
- 6 горошин душистого перца;
- 4 шт. гвоздики;
- 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
- 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Приготовление:
- Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
- Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
- Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
- Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4319
Ароматный и аппетитный томатный суп с курицей и зеленой фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6804
Шоколад домашний — лучшее проявление любви к своей семье
Второе
Просмотрено
5285
Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5489
Смузи с бананом и клубникой — отличное начало дня!
Второе
Просмотрено
5598
Паста с курицей «One pot». Способ приготовления пасты покоряющий весь мир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5550
Очень простой и вкусный нарезной вишневый пирог
Закуски
Просмотрено
5591
Брошеты из креветок с соусом «Сладкий чили»
Соусы
Просмотрено
4417
Оригинальное Песто из тыквенных семечек, петрушки и пармезана
Второе
Просмотрено
4488
Такого ты точно еще не готовила — свинина с тыквой и макаронами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Вот уже на протяжении нескольких лет — самый лучший и любимый рецепт творожника
Салаты
Просмотрено
6086
Абсолютных хит стола — селедочный торт. Влюбитесь сразу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6044
Детское творожное печенье: ни яиц, ни маргарина, ни соды!
Разное
Просмотрено
5382
Тест: Выберите еду и мы назовем ваш возраст и пол
Второе
Просмотрено
5963
Популярные и очень вкусные блюда из мультиварки
Салаты
Просмотрено
4616
Нежный теплый салат с тыквой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5210
Очень быстрое и вкусное угощение — Сырные лепёшки на скорую руку
Второе
Просмотрено
11560
Варианты ужина за 30 минут: блюда в горшочках
Закуски
Просмотрено
4254
Закуска из лука и икры для настоящих гурманов
Второе
Просмотрено
4473
Мой любимый способ приготовления картошки — Картофельные дольки в соевом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8291
Дома всегда вкуснее: Вкуснейшие Кексы: Топ-5 лучших Рецептов
Второе
Просмотрено
7629
Угощение для королей — Свиной рулет с орехами и ветчиной
Закуски
Просмотрено
5270
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Закуски
Просмотрено
5352
Баклажаны консервированные по-быстрому: за полчаса готова вся партия!
Второе
Просмотрено
4798
Свинина жаренная со стручковой фасолью и семенами кунжута