Соусы
Просмотров: 4813

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5238
Классный пирог с яблоками — готовится элементарно! 
Второе
Просмотрено
5563
Готовим сочную куриную грудку в соусе с лимоном. Супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7135
Торт «Нежность»: Название этого торта полностью соответствует его содержанию
Десерты и выпечка
Просмотрено
4564
Для любителей шоколада — шоколадный шок
Салаты
Просмотрено
4630
Салат из запеченных овощей: не упусти сезон побаловать себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5166
Нежный рулет с яблоками и черносливом. Понравится всем без исключения!
Салаты
Просмотрено
4685
Очень вкусный салатик «Мамины рецепты»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7274
Самый популярный пирог «Каракум». Получается всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5383
Мягкие сладкие булочки на сковородке к чаю!
Салаты
Просмотрено
4844
Новогодний Очень вкусный салат «А-ля Мистер Оливье»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4572
Полезные морковно-яблочные оладьи с овсянкой
Салаты
Просмотрено
4537
Любители вкусного и полезного оценят по достоинству — Теплый салат с говядиной под пикантным соусом
Второе
Просмотрено
4484
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе! 
Салаты
Просмотрено
4145
Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5052
Известная восточная сладость Басбуса — нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом
Второе
Просмотрено
5393
Безумно вкусный фаршированный перчик по-французски
Второе
Просмотрено
13306
Открыла для себя новое и очень вкусное блюдо — Нут с баклажанами и кабачками
Второе
Просмотрено
13061
Улетная гречка на новый лад — так вкусно гречку вы ее еще не готовили!
Салаты
Просмотрено
4938
Вкуснейший салат с куриной грудкой, сыром и корейской морковкой
Салаты
Просмотрено
6053
Привет Вам из Мальдив: Легкий салат «Летний бриз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4938
Конфеты с карамелью в шоколадной глазури
Закуски
Просмотрено
5415
Вкусная и быстрая закуска: баклажаны, как грибы
Завтраки
Просмотрено
4327
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
4300
Запасаемся витаминками на зиму — Повидло из тыквы и яблок