Соусы
Просмотров: 4624

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4096
Невероятно красивые и вкусные бутерброды «Божьи коровки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Простой пирог с лимоном. Диеты сейчас не к чему! Впереди только райские десерты!
Салаты
Просмотрено
6227
Салат «Мужские слёзы» — покорит всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7120
Вкусный и простой пирог с картофелем и курицей — Готовится в считанные минуты!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4849
Быстрые и вкусные закусочные кексики с ветчиной и сыром 
Салаты
Просмотрено
4251
Салат с куриной грудкой — вкусный и сбалансированный!
Первое
Просмотрено
5819
Фасолевый суп с фрикадельками — мой любимый рецепт!
Второе
Просмотрено
4290
Эффектное и очень вкусное угощение — куриные отбивные с шампиньонами
Второе, Завтраки
Просмотрено
4086
Рис с молоком и цукатами: прекрасный завтрак без хлопот и усилий
Салаты
Просмотрено
5545
Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!
Закуски
Просмотрено
4933
Слойки с ветчиной и сулугуни: Классная закуска для гостей и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5620
Готовим шикарный пирог с индейкой, картофелем и моцареллой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Быстрый пирог с клубникой — королевский десерт к чаю!
Первое
Просмотрено
4909
Я всегда знаю чем порадовать семью — аппетитный гороховый суп с курицей 
Десерты и выпечка
Просмотрено
11295
Торт «А-ля по-киевски» — недорогой, вкусный, несложный в приготовлении и просто любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6825
Макаруны — самый простой, и самый идеальный рецепт!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8279
Домашняя нутелла!
Второе
Просмотрено
3934
Рулетики из скумбрии домашнего копчения!
Салаты
Просмотрено
7152
5 вкусных салатов с кальмарами
Салаты
Просмотрено
5019
Нежный салат с рыбой горячего копчения: прекрасная альтернатива мясному салату
Второе
Просмотрено
4859
Мясо по-купечески с грибами — необыкновенно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5026
Мое любимое печенье «Старый шурин». Мой муж научился его готовить в общежитие!
Салаты
Просмотрено
4391
Идеальный вариант для будних и для праздника: Салат «аппетитный» с куриным филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7520
Медовый бисквит