Соусы
Просмотров: 4969

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6217
Салат «Морковные гнездышки» — самый простой и бюджетных салат
Салаты
Просмотрено
4611
Удиви новинкой — обалденный салат «Шпротная шубка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4459
Тыквенные трюфели с корицей — вкуснятина, которую можно есть целый день!
Закуски
Просмотрено
18680
Просто берем молоко и сметану и получаем сыр, который продают за сумасшедшие деньги!
Салаты
Просмотрено
5008
Салат из цветной капусты с копченым куриным окорочком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8306
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6713
Пирожки с яблоками и вишней: идеальное тесто и сочная начинка!
Второе
Просмотрено
4505
Сыр делает все блюда особенными: 12 невероятных блюд с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7907
У вас осталось немного творога? — значит пора готовить вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5094
Обалденный рецептик для любителей сыра — слойки с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6727
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно — это безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9242
Фантастический пирог с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Десерт, которому нет равных! Нежная Шарлотка с яблоками
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
6187
Пирог с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5757
Идеальный фондан! Лучший французский десерт!
Салаты
Просмотрено
6227
В копилку рецептов — Нежнейший салат из кальмаров «Русалочка»
Разное
Просмотрено
29033
Рецепт, которому более 6000 лет: очищает кровь, лечит гипертонию, аритмию, онкологию и ещё 15 заболеваний!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
Сладкая лепешка из заварного теста Альмойшавена с корицей — блюдо испанских евреев
Десерты и выпечка
Просмотрено
5267
Думаю, все пекли или пробовали у кого-то это печенье! Чудесное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9288
Воздушный, нежный творожный десерт «Старая Рига». Невероятно просто приготовить!
Салаты
Просмотрено
6041
Правильный рецепт салата «Мимоза» — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5391
Подруга из Грузии научила коронному блюду — пикантная печень по-грузински
Десерты и выпечка
Просмотрено
4399
Сливочно-банановое мороженое
Второе, Разное
Просмотрено
5872
Как быстро и просто подготовить листья для голубцов