Творожная запеканка с сухофруктами в шоколадной глазури

Вкусная, как тортик!

Ингредиенты:

творог домашний — 800 гр
сахар — 4 ст.л.
яйца — 3 штуки
кефир — 1/2 стакана
манка — 4 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
разрыхлитель — 1 ч.л.
сухофрукты — 1 горсть
готовая шоколадная глазурь — 1 пакетик

Приготовление:

Разделяем белки и желтки.

Взбиваем миксером творог с желтками, ванильным сахаром и кефиром.

Взбиваем белки и постепенно добавляем весь сахар.

Добавляем в творожно-желтковую смесь манку и сухофрукты, аккуратно вводим белки и разрыхлитель.

Выкладываем массу в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.

Выпекаем при 180 С в течение 35-40 минут.

Остужаем и поливаем шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Елена Власенкова

Фотоматериалы — cookpad.com