Просмотров: 5012

Картофель с начинкой

Картофель, всеми любимый, а с начинкой — просто вкуснейший, с хрустящей корочкой…Не будем откладывать в долгий ящик раскрытие секрета приготовления:

Картофель, всеми любимый, а с начинкой — просто вкуснейший, с хрустящей корочкой…Не будем откладывать в долгий ящик раскрытие секрета приготовления:

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Ветчина — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (молотый, по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Мукa пшеничная — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зелeный (по вкусу)

Способ приготовления:

Картофель помыть и отварить в кожуре.

Зелень мелко порезать. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Картофель следует очистить.

Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

Смешиваем картофель с ветчиной и сыром. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.

Приятного аппетита!