Желе из арбуза на зиму — яркое, ароматное. Ни одна банка не достоит до зимы!!

Ингредиенты:

Мякоть арбуза — 600 грамм,
Сахар — 1 стакан,
Желатин — 25 грамм

Приготовление:

Измельчаем арбузную мякоть (без корок и косточек) в блендере до однородной консистенции.

Отделяем небольшое количество арбузной массы и добавляем в нее желатин, даем набухнуть 15 минут.

Добавляем в остальную массу сахар, перемешиваем и варите около 10 минут.

Добавляем к горячей массе набухший желатин и перемешиваем.

Разливаем по небольшим стерилизованным банкам, закатываем металлическими крышками и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, а затем храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru