Просмотров: 5640
Рецепт кабачковой икры из советской книги — опробован годами!
Хорошо хранится и хорошо съедается!
Ингредиенты:
кабачки — 3 кг,
помидоры — 2 кг,
лук — 1 кг,
моркови — 1 кг,
сахар — 4 ст. ложки,
соль — 2 ст. ложки,
уксус 6-9 % — 2 ст. ложки
Приготовление:
Измельчаем все в кухонном комбайне.
Затем обжариваем по отдельности каждый ингредиент до мягкости с добавлением небольшого количества масла.
Перемалываем все на мясорубке, используя мелкую ячейку, добавляем сахар, соль, уксус.
Увариваем икру от 1 до 1,5 часов.
Выход около шести литров.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — kalabasa.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5332
Замечательный салат «Вдохновение» для любого случая!
Второе
Просмотрено
4568
Топ-5 вкусных и полезных блюд с овсянкой, которые вы точно не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Готовим ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5397
Самые ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом. Готовятся за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7248
Творожный пирог
Закуски
Просмотрено
3998
Дагестанское блюдо, а точнее сказать аварское!
Завтраки
Просмотрено
4209
Вареники со сливой с оригинальным, очень вкусным творожным тестом!
Салаты
Просмотрено
4557
Очень сытный и оригинальный закусочный салат Виола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5209
Изумительный творожный пирог с абрикосами. От такой красоты невозможно отказаться!
Второе
Просмотрено
4929
Рыба по-узбекски. Готовила много-много раз, всегда получается вкусной и ароматной!
Закуски
Просмотрено
8385
Топ-16 рецептов приготовления самой вкусной и ядреной аджики!
Закуски
Просмотрено
4976
Солянкa нa зиму: быстрая и очень вкусная заготовка
Второе
Просмотрено
17780
Самые вкусные блюда из фарша: топ-9 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7063
Нежные рогалики из творожного теста
Второе
Просмотрено
4282
Картофельные пирожки с грибами «В гостях у бабули»
Первое
Просмотрено
8266
ТОП — 6 Рецептов отменных мясных солянок
Второе, Новое
Просмотрено
6139
Блинная улитка с грибным жульеном — необыкновенная вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5688
Десять самых популярных рецептов приготовления ароматного плова
Десерты и выпечка
Просмотрено
8084
Топ-12 рецептов пирожков — Хозяйкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9211
Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный!
Второе
Просмотрено
4888
Мясные тефтельки с рисом, сыром и зеленью: пальчики будете облизывать!
Салаты
Просмотрено
4881
Быстрый и вкусный салатик с крабовыми палочками. Часто готовлю!
Салаты
Просмотрено
4689
Рисовый салат с печенью и домашним майонезом. Рецепт от шеф-повара!
Второе
Просмотрено
4300
Мясо в сырном соусе. Такое мясо не может оставить никого равнодушными!