Картофельные блины с сыром — прекрасная альтернатива любимым драникам!

Вкусное и сытное блюдо к обеду или ужину!

Ингредиенты:

картофель — 400 гр
сыр твёрдый — 80 гр
лук — 1 шт
яйцо — 2 шт
кефир — 250 мл
мука — 5 ст.л. (с горкой)
соль — 1 щепотка
растительное масло для жарки

Приготовление:

Натираем сырой картофель на крупной тёрке, добавляем яйца и мелко порезанный лук. Всё хорошо перемешиваем.

Затем вливаем кефир, добавляем тёртый сыр, соль и снова все перемешиваем.

Вводим просеянную муку и перемешиваем.

Жарим блины на сковородке с растительным маслом с двух сторон.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com