Готовим ароматные кексы с маком и яблоками на кефире

Справится даже ребенок!

Ингредиенты:

мука — 1 стакан;
яблоко — 1 штука;
кефир — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сухой мак — 3 ст.л.;
растительное масло — 100 мл;
сахар — 2/3 стакана;
яйца — 2 штуки;
ванильный сахар — 1 пакетик;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
соль — 1/4 ч.л.;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Смешиваем мак с манной крупой, добавляем кефир, перемешиваем до однородности и даем постоять минут 20.

Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью и растительным маслом.

Смешиваем обе смеси.

Постепенно вводим муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности.

Очищенные яблоки нарезаем кубиками и добавляем в тесто.

Раскладываем тесто по формам для выпечки, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекаем кексы с маком при 180 С в течение 25 минут.

Перекладываем готовые кексы на решетку для остывания и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com