Запеченный картофель с баклажанами в сметанном соусе!

Насладись всеми красками лета!

Ингредиенты:

4-6 картофелин,
2 баклажана,
2 молодых кабачка,
3-5 помидоров,
3-4 болгарских перца,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:

Нарезаем картофель небольшими дольками, отвариваем около 5 минут в подсоленной воде.

Перец нарезаем соломкой, баклажаны и кабачки — дольками.

Помидоры нарезаем кружочками, измельчаем чеснок.

Выкладываем в глубокую форму для запекания сначала картофель, кабачки (солим), затем баклажаны (солим и поперчим), перец и посыпаем чесноком.

Заливаем все сметаной и сверху выкладываем помидоры.

Запекаем при 180 С в течение 25-35 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — zhenskoe-mnenie.ru