Рецепт дня — Вкуснейший луковый пирог с курицей и сыром!

Не откажется никто, даже те, кто никогда не ест мучное!

Ингредиенты:

Для теста:

мука – 1,5 стакана
яйцо – 1 шт
сметана – 150 г
cливочное масло – 100 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
щепотка соли

Для начинки:

курица (филе) – 350 г
лук репчатый – 4 шт
сыр – 150 г
растительное масло – 1 ст.л.
щепотка сухого тимьяна

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку с солью, разрыхлителем и яйцом.

Вливаем размягченное сливочное масло и сметану.

Замешиваем мягкое тесто.

Скатываем готовое тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Для начинки: отвариваем в подсоленной воде куриное филе, затем нарезаем его на мелкие кусочки.

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в сковороде на смеси сливочного и растительного масел. Солим, перчим, добавляем тимьян.

Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем, укладываем в форму так, чтобы был запас теста, сверху выкладываем курицу и жареный лук. Посыпаем равномерно тертым сыром. Защипываем края.

Выпекаем при 180 С до готовности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookslife.ru

×