Оригинальный салат с сушеными грибами и фасолью!

Ингредиенты:

фасоль готовая — 0,5 стакана
сушеные грибы — 2 горсти
лук — 0,5 головки
сметана или майонез — по вкусу
чеснок — до 1 зубчика
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Заливаем сушеные грибы кипятком и оставляем примерно на один час.

Затем отвариваем сушеные грибы до мягкости в чуть подсоленной воде. Готовые грибы откидываем на дуршлаг.

Нарезаем лук средним кубиком и томим на сковороде на среднем огне на растительном масле. Слегка присаливаем.

Сливаем с фасоли жидкость и добавляем нарезанные на кусочки грибы, лук и измельченный чеснок.

Заправляем салат майонезом с добавлением свежего рубленного или сухого укропа.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Нина Минина-Россинская

Фотоматериалы — vk.com