Что может быть вкуснее свинины тушенной в собственном соку

Ингредиенты:

мякоть свинины — 500 гр
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень для подачи

Приготовление:

Свинину нарезаем небольшими кусочками.

Лук и морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем овощи на среднем огне, помешивая 10 минут до лёгкого румянца.

Выкладываем на обжарку из моркови и лука нарезанные кусочки свинины, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим изредка помешивая около часа и более.

За 10 минут до готовности солим и добавляем специи.

Подаем посыпав зеленью.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com