Оладьи из картофельного пюре с пылу с жару!

Подайте к обеду!

Ингредиенты:

300 гр. картофель (готовое пюре)
150 гр. сыр
1 шт. яйцо
4 перышка зеленый лук
1/2 стакана муки
по вкусу соль
по вкусу перец (чёрный молотый)
по вкусу растительное масло

Приготовление:

Натираем сыр на крупной терке, измельчаем мелко лук.

Смешиваем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки, подготовленные сыр и зеленый лук. Перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем смесь.

Формируем руками небольшие шарики и сминаем в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.

Посыпаем лепешки мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло.

Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты на растительном масле.

Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца и немного посыпаем солью.

Подаем со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×