Просмотров: 7544
Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык
Готовьтесь принимать в свой адрес комплименты!
Ингредиенты на один телячий язык весом около 500 гр:
чеснок — 3 больших зубчика
растительное масло — 3 ст. л.
рисовый уксус — 2 ст. л.
молотый черный перец
базилик
лук
сахар
соль по вкусу.
Приготовление:
Отвариваем язык в соленой воде с луком до готовности.
Снимаем под струей холодной воды с языка шкуру.
Готовим маринад: смешиваем масло, уксус, соль и сахар.
Нарезаем язык не толстыми ломтиками, перчим, посыпаем базиликом, рубленным чесноком и поливаем маринадом, аккуратно перемешиваем.
Убираем на ночь в холодильник. В процессе маринования пару перемешиваем вечером и утром, например.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — postila.ru