Хрустящий хворост. Вкусно так, что можно съесть большую гору!

А готовить одно удовольствие!

Ингредиенты:

Мука – столько, сколько «возьмет» тесто
Сметана – 2 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
Водка – 50 г
Сахарная пудра
Соль
Ванилин – по вкусу
Масло растительное – 0.5 литра

Приготовление:

Для теста: смешиваем яйцо, соль, сметану и водку. Хорошенько перемешиваем.

Постепенно добавляем муку так, чтобы тесто получилось эластичным и плотным. Накрываем тесто полотенцем и оставляем «отдохнуть».

Затем посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тонко скалкой тесто.

Нарезаем раскатанное тесто на удлиненные ромбики размером сантиметров 10.

В середине каждого ромбика делаем надрез сантиметров 5 и оба кончика теста продеваем в этот разрез.

Наливаем в казан 100-150 г растительного масла, нагреваем.

В кипящее масло опускаем несколько заготовок печенья, чтобы оно не соприкасалось друг с другом.

Переворачиваем шумовкой на другую сторону, выкладываем готовое печенье на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Посыпаем сверху хворост сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — recepti.kz

×