Идея к празднику — Салат из кальмаров с яблоком и кукурузой

В копилку простых и вкусных рецептов!

Ингредиенты:

кальмары — 300 грамм;
яблоко крупное зеленое — 1 шт.;
кукуруза консервированная — 100 грамм;
яйца — 4 шт.;
натуральный йогурт (или лёгкий майонез) — 3 ст.ложки;
соль по вкусу;
зелень для подачи.

Приготовление:

Выкладываем кальмары на дуршлаг, обдаем кипятком и ставим под струю холодной воды, затем быстро снимаем плёнки.

Помещаем кальмары в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варим 3-4 минут, затем остужаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Яйца нарезаем мелко.

Очищенное яблоко нарезаем соломкой.

Добавляем консервированную кукурузу.

Смешиваем, солим и заправляем натуральным йогуртом или лёгким майонезом.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Алена Иванова

Фотоматериалы — anews.com