Просмотров: 1491

Замечательная закуска «Сельдь по-корейски» для посиделок с друзьями!

Под картошечку, да под рюмочку..ммм объедение!

Ингредиенты:

свежая или замороженная сельдь — 1 кг
лук — 5 головок
уксус — 80 мл
растительное масло — 0,5 стакана
душистый перец-горошком — 1 ч.л.
красный молотый перец — 2 ч.л.
томатная паста — 1 ст.л.
соль — 1 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем растительное масло и томатную пасту, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем уксус, накрываем крышкой и снимаем с огня. Остужаем.

Нарезаем лук широкими крупными кольцами.

Добавляем молотый красный перец и перец-горошек в остывший маринад.

Добавляем соль и перемешиваем.

Разделываем сельдь на филе, не снимая кожу, нарезаем кусочками.

Выкладываем в кастрюлю слоями сельдь, лук и маринад. Накрываем перевернутой тарелкой и убираем небольшой гнет, затем убираем в холодильник на несколько часов.

Еще вкуснее оставить закуску на ночь.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — liveinternet.ru