Ароматная и хрустящая сырная соломка с тимьяном и розмарином

Всегда знаю чем порадовать семью!

Ингредиенты:

Чеддер (можно любой твердый сыр) — 240 г
Розмарин и тимьян — 1,5 ст. л.
Сливки жирные — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Сливочное масло — 110 г
Красный острый перец хлопьями — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Сыр натираем на терке.

Смешиваем тертый сыр, измельченные травы, муку, соль и перец.

Взбиваем в блендере до однородности.

Затем добавляем масло, нарезанное кубиками. Снова взбиваем.

Вливаем сливки и замешиваем тесто руками, по необходимости добавляя муку.

Раскатываем массу в прямоугольник. Нарезаем соломкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.