Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!

Для меня это самый вкусный десерт!

Ингредиенты:

Для основы:
Творог — 180 гр.
Мука рисовая/кукурузная — 100 гр.
Подсластитель (у меня сироп 30 гр.)
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Для начинки:
Творог — 360 гр.
Яйцо — 2 шт.
Подсластитель (у меня сироп 40 гр.)
Кукурузный крахмал — 30 гр.
Ванилин — 1,5 гр.

Для мусса:
Вишня — 400 гр.
Кукурузный крахмал — 30 гр.

Приготовление:

Смешиваем творог с яйцом и подсластителем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.

Выкладываем тесто в форму, формируем дно и бортики.

Выпекаем при 180 С в течение 15 минут.

Взбиваем все ингредиенты блендером и выкладываем на готовый корж.

Пюрируем вишню блендером, добавляем крахмал, перемешиваем и выкладываем поверх творожной массы.

Выпекаем при 170 С в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — vkusno.u.oli

Фотоматериалы — vk.com

×