Аппетитная картофельная запеканка с курицей к ужину: сытно и без хлопот!

Моя семья в восторге!

Ингредиенты:

Картофель — 8–10 шт.
Куриное филе — 0,5 кг
Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло
Зеленый лук
Итальянские травы
Соль

Приготовление:

Нарезаем крупно куриное филе.

Солим, посыпаем приправой, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

Обжариваем филе на растительном масле до появления аппетитной корочки.

Заливаем картофель водой, варим 10 минут, затем сливаем воду и остужаем. Очищаем и нарезаем дольками.

Высыпаем картофель и филе в силиконовую форму, перемешиваем.

Взбиваем яйца вместе со сметаной, солью и мелко нарезанным зеленым луком. Заливаем этой смесью курицу и картофель.

Запекаем при 180 С до тех пор, пока не появятся красивая коричневая корочка.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru