Бюджетные и очень простые в приготовлении вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром 

Совсем нет никакой возни с тестом!

Ингредиенты: 

картофель — 800 г,
тертый сыр — 100 г,
лук — 1 головка,
зелень — пучок.

Для теста:
мука,
кефир — стакан.
яйца — 2 штуки,
соль,

Приготовление: 

Отвариваем очищенный картофель до готовности.

Обжариваем мелконарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем его в картошку.

Добавляем рубленную зелень и тертый сыр, хорошо перемешиваем.

Смешиваем все ингредиенты для теста.

Замешиваем и разрезаем на кружочки, раскатываем скалкой каждый кружочек.

Кладем начинку в центр начинку, лепим пирожок, защипываем края защипнем, затем придавливаем с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Обжариваем готовые лепешки на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — optim1stka.ru

×