Просмотров: 5624
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6496
Настоящая пицца в микроволновке за 5 минут — просто и самое главное вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6076
Торт со сгущенкой на сковороде — пользуюсь этим рецептом много лет!
Закуски
Просмотрено
10577
Топ-10 самых лучших рецептов из помидоров
Десерты и выпечка
Просмотрено
4654
Нынче полезное питание в моде — быстрое печенье из полезностей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Пирог «Кудряшкин». Очень красивый, вкусный и нежный!
Завтраки
Просмотрено
6002
Пышный омлет с овощами
Второе
Просмотрено
4310
Идея к ужину — вкуснейшая курица с яблоками!
Первое
Просмотрено
5524
Топ-10 согревающих осенних супов, которые стоит приготовить!
Второе
Просмотрено
6050
Не ожидала, что это блюдо вызовет такой восторг — Картофель дофине!
Второе
Просмотрено
4828
Шикарный плов с говядиной — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8263
Очень вкусные и пышные баурсаки — ни один дастархан у казахов не обходится без них!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Аппетитные пирожки с курицей и сливочным сыром
Закуски
Просмотрено
5564
Скумбрия по корейски — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6428
Шоколадный торт на кефире «Ноченька» — частый гость в моем доме!
Второе
Просмотрено
4591
Нежные свиные отбивные в грибной подливке
Закуски
Просмотрено
7254
Хотите научиться готовить самостоятельно вкусные сыры? Тогда эта статья для Вас! Лучшие рецепты здесь
Второе
Просмотрено
4235
Ароматное и сочное мясо в молоке с вкусной корочкой — буквально тает во рту!
Соусы
Просмотрено
6226
Томатный Соус на зиму к любому Мясу или Рыбе! Вкуснее, чем аджика и кетчуп!
Закуски
Просмотрено
5022
8 оригинальных блюд из баклажанов
Второе
Просмотрено
6082
Любимое блюдо испанских бабушек — Фриттата по-испански
Десерты и выпечка
Просмотрено
7100
Бисквитный абрикосовый пирог. Именно он летом частый гость на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4951
Готовим полезное и вкусное творожно-банановое печенье
Закуски
Просмотрено
9205
Топ-5 рулетов из баклажанов
Второе
Просмотрено
4825
Куриный рулетик с грибами, который покорит любое сердце