Просмотров: 5707
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5532
Салат из помидоров с тунцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6468
Замечательный пирог «Прибалтийский»…. только что из духовочки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4843
Мясные мини-рулетики под овощным соусом — стоит приготовить!
Второе
Просмотрено
7344
10 лучших рецептов изумительных котлет
Второе
Просмотрено
4541
Аппетитное рагу из курицы в сметане: супер ужин!
Первое
Просмотрено
6051
Острый суп с лапшой — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4581
Банановый рулет с творогом и овсянкой — полезные лакомства для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Когда хочется сладкого! Ореховая нуга для перекуса
Закуски
Просмотрено
6039
Подруга угостила, не могу забыть — острые маринованные кабачки с помидорами!
Салаты
Просмотрено
4642
Салат «Новогодний»! Его готовить можно не только для новогодней ночи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5896
Изумительный, нежнейший, шоколадный торт без выпечки с пышным кремом
Второе
Просмотрено
5440
Готовим что-то новое из привычных продуктов — картошка тушеная с фрикадельками
Второе
Просмотрено
5877
Классный способ приготовить цветную капусту — запеканка из цветной капусты
Первое
Просмотрено
7964
Аппетитный бабушкин супчик. Очень вкусный и очень сытный!
Второе
Просмотрено
7142
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
7627
Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски
Разное
Просмотрено
11812
10 лучших рецептов от Джейми Оливера
Второе
Просмотрено
4957
Фаршированный перец: три вкусных идеи
Второе
Просмотрено
4826
Вкуснейшие спагетти с курицей в сметанном соусе. Ооочень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5518
Салат с кукурузой, грибами и курочкой — простые ингредиенты , но вкус супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6671
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Салаты
Просмотрено
4920
Вкусный салатик с корейской морковью и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4779
Заварные блинчики на кефире к Масленице. Наконец-то я нашла лучший рецепт!
Второе
Просмотрено
5385
Мексиканская идея: Запеченная скумбрия с сыром.