Просмотров: 5696
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5302
Фунчоза с белыми грибами и овощами — замечательный рецепт для сезона грибов
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4724
Самые простые и самые полезные творожно-банановые лепешки
Десерты и выпечка
Просмотрено
12658
Вкуснейшие пропитки для ароматного бисквита
Второе
Просмотрено
4651
Восхитительная курица в горчичном соусе с грибами
Первое
Просмотрено
6624
Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Классический Наполеон (Classic Napoleon)
Второе
Просмотрено
5362
Рулет из кабачков с сыром и чесноком — оригинальное угощение!
Второе
Просмотрено
4622
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке.
Закуски
Просмотрено
9806
Это будет полезно всем: Секреты приготовления вкусных домашних сухариков
Салаты
Просмотрено
7128
Салат «Изумрудный» — Вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
4997
Оригинальные шницели из кабачка с сыром
Второе
Просмотрено
15226
Готовим самые вкусные в мире крылышки запеченные с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4124
Нежный и легкий апельсиновый чизкейк на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5801
Ароматный и красивый кекс с апельсиновым пюре
Закуски
Просмотрено
6738
Быстрые и вкусные закуски к Новому Году!
Второе
Просмотрено
5566
Вкуснейшая запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Закуски
Просмотрено
4346
Куриные маффины с брокколи — обязательны к приготовлению тем, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5509
Рецепт достойный Королевы: Яблоки в творожном тесте — сказочно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4810
Котлеты с картошкой в соусе, приготовленные в духовке!
Салаты
Просмотрено
5005
Самый полезный салат в мире — с гранатом «Восточный»
Закуски
Просмотрено
4269
Праздничный рулет из свинины
Первое
Просмотрено
8371
Топ-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4333
Лучшие в мире сладости: Конфеты с банановой начинкой.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7535
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…