Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного закусочного блюда, которое покорит каждого.
Шаурму любят наверное все. Существует множество различных начинок для такой закуски. Предлагаем вам сделать её с курицей и овощами. Такое удачное сочетание ингредиентов просто не может не понравиться. Приготовьте эту вкуснятину своим домочадцам и наблюдайте их довольные лица. От неё просто невозможно оторваться. Получается она сытной и мега аппетитной. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.
Нужные ингредиенты
- 300 гр куриного бедра
- 150 гр свежих огурцов
- 150 гр соленых огурцов
- 2500 гр белокочанной капусты
- 50 гр красного лука
- 150 гр свежих помидоров
- 70 гр моркови
- 50 гр чеснока
- 2 лаваша
- растительное масло
- полторы чайные ложки соли
- половина чайной ложки сухого чеснока
- 0,3 чайной ложки молотой зиры
- 0,3 чайной ложки молотой паприки
- 0,3 чайной ложки куркумы
- 0,3 чайной ложки кориандра
Начинаем процесс
- В первую очередь требуется нарезать курицу на тонкие слайсы, накрыть пищевой плёнкой и каждый немного отбить.
- Складываем в один слой на отдельной тарелочке и посыпаем зирой, сухим чесноком, куркумой, кориандром, солью и паприкой.
- Затем требуется сбрызнуть немного растительным маслом и накрыть вторым слоем курицы. Такими же специями посыпать и его. В таком виде оставляем на полчаса.
- Теперь шинкуем капусту. Огурцы нарезаем тонкими полосочками. Очищаем репчатый лук и режем полукольцами. Используя тёрку, натираем на крупной фракции морковь. Помидоры режем тонкими полукольцами.
- В отдельную ёмкость отправляем подготовленные капусту и морковь. Хорошо перемешиваем и солим по вкусу. Разминаем руками.
- Затем требуется разогреть сковороду гриль и отправить на неё обжариваться подготовленные слайсы курицы. Огонь должен быть средним. Жарим с каждой стороны по 3 минуты. В результате курица должна быть полностью готова.
- Затем оставляем её немного остывать и нарезаем соломкой.
- Раскладываем лаваш и центральную часть смазываем чесночный соусом. Затем размещаем капусту с морковью и немного курицы.
- После чего снова добавляем немного чесночного соуса. Покрываем помидорами, огурцами и луком.
- Добавляем ещё чесночный соус и сворачиваем трубочкой со стороны начинки. При этом загибаем края.
- Разогреваем сковороду гриль и смазываем её маслом. Отправляем обжариваться подготовленный лаваш с начинкой по 1 минуте с каждой стороны.
- По истечении нужного времени блюдо готово.
Приятного аппетита!