Соусы

Просмотров: 5263

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Печень свиная с солеными огурчиками — нежная и сочная!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Оладьи в стиле «Хачапури». Без волокиты, приготовила такую вкуснятину!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ореховый торт с шоколадом: вкус, который сведет с ума!

Просмотрено

Классика жанра: Крабовый слоеный салат с нежной начинкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимый пирог моей семьи: Пирог с тыквенной начинкой и семечками

Просмотрено

Вкус этого салатика, забыть невозможно!

Просмотрено

Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Панчо-санчо». Тортик, который покорит Вас с первого кусочка!

Просмотрено

Готовим оригинальный и очень вкусный картофель, запеченный в духовке

Просмотрено

Совершенно 3 новых рецепта салата из молодой капусты

Просмотрено

Бархатный салат — очень вкусный, просто сказка!

Полезные советы

Просмотрено

5 главных преимуществ картонных коробок в качестве упаковки товаров

Просмотрено

Торт с капустой закусочный. Почему я не знала этот рецепт раньше?

Просмотрено

Скумбрия, запеченная в фольге. Сочная и неимоверно вкусная. Попробуйте!

Просмотрено

Варианты ужина за 30 минут: блюда в горшочках

Закуски, Салаты

Просмотрено

Простой в приготовлении, непревзойденный на вкус салат из баклажанов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательное угощение для детей и взрослых — Очень вкусные творожные пончики

Просмотрено

Маринованная капуста с болгарским перцем. Вкус божественный!

Просмотрено

Легкий Куриный Суп с помидорами и яйцами, без картошки и зажарки! Всего за 10 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные блинчики по-австрийски. Попробовав однажды, будете готовить постоянно!

Просмотрено

Мясо под такой шубой получается невероятно сочное и вкусное: с ароматной корочка и нежной капусткой!

Просмотрено

12 лучших способов красить яйца луковой шелухой (для начинающих)

Просмотрено

Удивительно вкусные и нежные Львівські цибуляники (луковые оладьи)