Просмотров: 5270
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5111
Тающий татарский сметанник с ароматом ванили — просто волшебный вкус!
Второе
Просмотрено
5782
Если осталась гречка в холодильнике, то этот вариант самое оно: Гречневая запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4664
Нынче полезное питание в моде — быстрое печенье из полезностей!
Напитки
Просмотрено
4342
5 секретов успешного приготовления глинтвейна
Второе
Просмотрено
5000
Я очень люблю эту курицу…Оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус.
Второе
Просмотрено
5068
Ужин рыбака — Рыбка, запеченная под овощами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6623
Торт «Монастырская изба»
Салаты
Просмотрено
4784
Очень вкусный салат с сельдью. Даже вкуснее чем «селедка под шубой»!
Второе
Просмотрено
4720
Нарядный и красивый мясной рулет «ОЖЕРЕЛЬЕ» к праздничному столу!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4874
Лучший в мире завтрак — Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4626
Очень вкусный и сытный вариант «Ленивого» пирога с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5119
В моей семье готовят только йогуртовый манник — ароматный и аппетитный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5602
Блинно-пирожки, да еще и с творогом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8277
Торт Сумасшедший «Панчо» с Вишней и Орешками. Готовлю на новый год и на 8 марта постоянно!
Маринады
Просмотрено
6076
Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает
Второе
Просмотрено
6355
Приготовь эту вкуснятину к ужину — Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Второе
Просмотрено
8221
Необыкновенные котлетки «Рыбное чудо». Рецепт особенный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
31233
Этому рецепту уже несколько десятков лет, но мои дети, как и я в своем детстве, обожают его
Десерты и выпечка
Просмотрено
4104
Сырно-творожная лепешка к обеду или просто к чаепитию!
Салаты
Просмотрено
5176
Интересный салат с грибами и огурцами на каждый день!
Второе
Просмотрено
4647
Отличный ужин — Курица с рисом в томате
Салаты
Просмотрено
6954
ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи
Десерты и выпечка
Просмотрено
4680
«Каракум»
Второе
Просмотрено
4493
Узнала об этом рецепте в Шанхае: Курица в кисло-сладком соусе по-китайски.