Соусы

Просмотров: 5349

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Витаминный морковный салат с изюмом и апельсиновым соком

Просмотрено

Нежный Салат Чиполлино на скорую руку. Покорит Ваше сердце!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный сметанный пирог

Просмотрено

Аппетитная жаренная вермишель с фаршем и грибами

Просмотрено

Любимое блюдо моего мужа — Медальоны из свинины со сливочным соусом

Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

Грибной рулет из лаваша

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусняшка для перекуса на каждый день. Просто, вкусно, ароматно и очень быстро!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Быстрый и очень вкусный пирог к завтраку из того, что есть в холодильнике!

Просмотрено

Самые любимые быстрые помидоры — маринованно-солёные, очень пикантные!

Просмотрено

Сельдь под шубой: ни один праздник не обходится без него!

Просмотрено

Закуска из лука и икры для настоящих гурманов

Просмотрено

Горбуша малосольная «ПОД СЕМГУ»: получается очень сочная и нежная!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бомбезно: Легкий летний торт из йогурта, ягод и фруктов без выпечки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашние сырки в молочном шоколаде: даже не могла представить, что их так прост готовить!

Просмотрено

Невероятно вкусный домашний сыр за 3 часа. Только натуральные продукты и ничего лишнего!

Просмотрено

Этот салат, вам точно понравится — «Вояж». Вкусный и неизбитый!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Невероятно вкусный и полезный шоколадный пудинг

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лимонный пирог «Цитрон» — умопомрачительный вкус!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Не слипнется! Кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тающие во рту, самые вкусные домашние рогалики с безе!

Просмотрено

Благодаря этой настойке вы забудете о стрессах и бессоннице. Рецепт старой учительницы

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимая мамина выпечка — Творожные завитушки в сметанной заливке. Аромат так и манит!

Просмотрено

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Просмотрено

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!