Соусы

Просмотров: 5436

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Тушеная капуста с грибами — идеальный ужин для всей семьи!

Просмотрено

Уникальная заправка — Постный майонез из подсолнечных семечек

Десерты и выпечка

Просмотрено

Свежеиспечённые брауни — всегда беспроигрышный вариант к чаю!

Просмотрено

Интересный салaт «Фpанцузская любoвницa» — девочки в восторге!

Просмотрено

Острые креветки с лимоном в чесночном соусе — пальчики оближете!

Просмотрено

Хрустящие маринованные огурчики без стерилизации с морковкой и луком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Универсальное тесто на майонезе: долго не черствеет и годится для любой выпечки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!

Просмотрено

Ореховая заправка для пикантности и аромата мясным блюдам или салатам

Просмотрено

Устрой романтический вечер: 5 вкуснейших начинок для брускетты

Просмотрено

Не диетическое блюдо, но какое же оно вкусное: Cвиные ребрышки в пиве

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим нежный и мягкий пирог на кефире за 5 минут!

Просмотрено

2 лучших рецепта: Бастурма быстрого приготовления и Вяленое свиное филе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательная выпечка — Булочки с яблоком из быстрого теста

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительно нежные и хрустящие творожные ушки — вкусное дополнение к чаю!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Безупречный шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Оригинальные сырники с яблоком и корицей по рецепту моей подруги!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый воздушный и влажный бисквит для ленивых

Просмотрено

Шикарный праздничный мясной салат: красиво и оригинально!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Божественно вкусный Страсбургский пирог с персиковым настроением

Просмотрено

Вкуснейший салат по-домашнему — просто и вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальные и очень вкусные чебуреки с капустой!

Просмотрено

Самый удачный рецепт маринованного куриного филе. Нежнее и сочнее не бывает!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Медовое масло к чаю — ароматное и вкусное дополнение к тосту!