Просмотров: 5438
Лепешки с картошкой на сковороде
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить.
Ингредиенты:
- 200 грамм кефира;
- по ½ чайной ложке соды и соли;
- пшеничная мука;
- картофельное пюре для начинки;
- кусочек сливочного масла.
Вкуснейшие лепешки с картошкой. Пошаговый рецепт
- Для того чтобы приготовить тесто, смешиваем кефир (стакан кефира — 200 грамм), соду (соду гасить не нужно, поскольку кефир и так уже кислая среда), соль. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
- Всыпаем муку маленькими порциями и замешиваем тесто (тесто для лепешек должно быть мягким и эластичным).
- Готовое тесто оставить минут на 30 отдохнуть (этим этапом пренебрегать не стоит, поскольку тесто для лепешек будем раскатывать очень тонко и оно может порваться во время раскатывания).
- Затем разделяем тесто примерно на четыре одинаковых кусочка (если у вас сковорода большая, то тесто разделяем на четыре части, но если сковорода среднего или маленького диаметра — можно разделить на пять, а то и шесть частей).
- Берем один кусочек теста, формируем из него лепешку, в середину кладем немного картофельной начинки и собираем лепешку в мешочек. Края мешочка хорошо защипываем. Готовый мешочек с начинкой раскатываем очень нежно и аккуратно скалкой и придаем мешочку форму лепешки, только уже с начинкой.
- Раскатанную лепешку переносим на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Горячую лепешку с картошкой щедро смазываем сливочным маслам.
Ароматные лепешки, смазанные сливочным маслом, просто тают во рту, а тесто получается очень нежным и вкусным.
Вместо картофельной начинки можно использовать начинку из тушеной капусты: тоже очень вкусно. Мне очень нравится, если перед подачей лепешку, смазанную сливочным маслом, посыпать немного рубленной свежей зеленью — к примеру, укропчиком. Лепешки, приготовленные на сковороде, лучше всего подавать в горячем или теплом виде.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4520
Пицца для тех, кто на диете: даже вкуснее классической!
Второе
Просмотрено
6291
Этот рецепт вы передадите своей дочке — котлетки просто супер!
Салаты
Просмотрено
4498
Удивительный «Легкий» салатик: такой сочный и свежий, просто прелесть!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7232
Подборка рецептов самых вкусных творожных запеканок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Пирог из капусты, настоящее украшение праздничного стола
Салаты
Просмотрено
5525
Слоеный салат готовится очень и очень просто, а вкус — отменный: к тому же выглядит ярко и аппетитно
Салаты
Просмотрено
5840
5 рецептов салатов с тунцом, это очень полезная рыба, богатая фосфором и витаминами, в которых нуждается организм человека
Второе
Просмотрено
10135
Секреты приготовления жаренной печени, чтобы она было сочной, вкусной и мягкой!
Второе
Просмотрено
15909
Топ-10 вариантов приготовления вкуснейшего плова
Второе
Просмотрено
4843
Я не ожидала, что смешав эти ингредиенты, выйдет настолько вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4213
Сочный и нежный сырно-помидорный пирог на хрустящем сырном тесте!
Второе
Просмотрено
10123
Ленивый ужин «Хозяйка отдыхает». Все сложили и забыли!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5600
Сладкие «улитки» с маком. Для любителей вкусной выпечки!
Второе
Просмотрено
7711
Рис с брокколи и курицей
Закуски
Просмотрено
6837
Простой рецепт приготовления сала. Советую взять на заметку этот бомбезный и доступный рецепт
Закуски
Просмотрено
5103
Украшение праздничного стола — Быстрые бутерброды с маринованной селедкой и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
7669
Детское творожное печенье: четыре рецепта приготовления
Второе
Просмотрено
6212
Невероятно вкусная скумбрия в апельсиново-йогуртовой заправке, запеченная в фольге!
Второе
Просмотрено
11784
Рецепт, который я помню всегда наизусть! Нежнейшая Печень по-царски
Салаты
Просмотрено
8961
Вкуснейший салат «ДОБРЫЙ БАРИН»: один из лучших салатов
Салаты
Просмотрено
4571
Цезарь с семгой — гости и родные в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Я люблю этот простой и в тоже время интересный десерт! Вкуснейший грушевый пирог к вечернему чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4615
Песочный татарский трехслойный пирог с вкуснейшими начинками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Готовим пышный и вкусный бисквит на сковороде