Просмотров: 6488
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Cлоёная самса с мясом — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Супервкусный сахарный пирог без начинки с чудесной карамельной корочкой сверху! Простой и удачный, буду печь ещё…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6360
Рулет «Пятиминутка» с вареньем. Быстрое угощение к приходу гостей!
Соусы
Просмотрено
5009
Острый сладковатый конфитюр к мясу или сыру
Второе
Просмотрено
8058
Куриная запеканка с баклажанами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6747
Домашняя пышная пицца — вкусно и сытно!
Соусы
Просмотрено
7467
Сырная подлива для макарон
Десерты и выпечка
Просмотрено
5129
Готовим по-новому — Торт «Монастырская изба» без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4664
За полчаса самые вкусные слойки с огромным количеством яблок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5547
Супер нежный пирог с капустой и мясом «Королевский перекус»
Второе
Просмотрено
5662
Легкий ужин — печеные баклажаны с грибами и перцем
Салаты
Просмотрено
4779
Потрясающий салат с омлетом и креветками — Невероятный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6833
Простой и очень вкусный творожный пирог с ананасами: ароматный и воздушный
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Слоёный пирог с грибами, фаршем и зелёным луком — объедение!
Второе
Просмотрено
4565
Фаршированные сушки «Мясная сушка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5967
Мягкие и пышные блинчики на пиве. Не ожидала, что это будет так вкусно!
Второе
Просмотрено
4619
Королевский ужин — Шашлычки из сёмги в горчично-лимонном маринаде
Второе
Просмотрено
4300
Тортилья с луком, сыром и грибами — взрыв вкусовых эмоций!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5608
Топ-5 самых вкусных и популярных тортов
Второе
Просмотрено
4441
Низкокалорийный Жульен с морепродуктами «Морские гости»
Второе
Просмотрено
5468
Запеченное мясо с консервированными грибами и сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
4928
Вкуснющие баклажаны с корейской морковкой — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
8623
Вкусная капуста за сутки. Рецепт «выпытан» у коллеги!
Второе
Просмотрено
5148
Изумительно вкунсое мясо по-грузински: идеальное угощение к обеду или праздничному столу