Просмотров: 6447
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7729
Лимонный манник — ароматное дополнение к чаю!
Второе
Просмотрено
4629
Такой завтрак вам и не снился, а он существует: Гречневая каша с яйцом
Второе, Закуски
Просмотрено
5488
Картофельные ньокки
Второе
Просмотрено
4534
Готовить этот киш очень просто. Тесто легкое и получается всегда.
Закуски
Просмотрено
4990
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Первое
Просмотрено
5086
Наваристый борщ по книге «О вкусной и здоровой пище» 1977 г
Десерты и выпечка
Просмотрено
4771
Очень вкусный шоколадный тортик
Второе
Просмотрено
6215
Тыква, тушеная в сметане — прекрасный гарнир к мясу!
Второе
Просмотрено
4861
Цыпленок тапака: мои родные просто влюблены в это блюдо!
Второе
Просмотрено
4297
Готовим идеальные котлеты из щуки: секреты, которые должна знать каждая хозяйка!
Первое
Просмотрено
9826
Чашушули или солянка по-грузински. Теплые воспоминания о Грузии у себя на кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4466
Абсолютно без заморочек: Творожник а-ля Чизкейк с двойной глазурью
Второе
Просмотрено
4606
Удивите семью — Самая вкусная запеканка с грибами и мясом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4371
Простой и безумно вкусный ореховый пирог из Дордони (Франция)
Второе
Просмотрено
6306
Мясо по-купечески с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5211
Пирог из яблочного пюре: наконец-то я нашла свой любимый рецепт!
Первое
Просмотрено
5796
Вкусные и сытные постные щи «ФИЛИППОВСКИЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5930
Люблю несложные десерты — ароматный и нежный пирог с апельсином
Десерты и выпечка
Просмотрено
3860
Фантастически вкусное и необыкновенно нежное мороженое из клубники
Второе
Просмотрено
4647
Запечённые помидоры с мясом «Мясная ярмарка»
Салаты
Просмотрено
4838
Салат с пекинской капустой и копченой курицей
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
17198
Необычные сырные палочки с беконом. Вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
4789
Нежный и легкий паровой куриный рулет. Худейте вкусно!
Второе
Просмотрено
4725
Нежное Куриное филе в соусе. Идеально сочетается с любым гарниром!