Просмотров: 6664
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
9280
Постный Супер Салат с булгуром и овощами на каждый день!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7313
Завтрак должен быть сытный и полезным — нежные творожные оладьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5348
Калачики с джемом. Из творожного теста. Высший пилотаж!
Второе
Просмотрено
6213
Жарим вкусно печенку всего за три минуты!
Закуски
Просмотрено
5298
Быстрые маринованные кабачки — закуска мгновенного поедания. Баночка всегда стоит в холодильнике
Салаты
Просмотрено
5432
Обалденный салат со шпротами. Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5708
Обалденные чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
Второе, Закуски
Просмотрено
6498
Веселый рататуй!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8699
Топ-12 рецептов пирожков — Хозяйкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5512
Хрустящее овсяное печенье за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5410
Пирог с карамельными абрикосами — рецепт, который передам дочке!
Салаты
Просмотрено
5138
Вкусный и нежный салат из печени трески с кукурузой и гренками
Салаты
Просмотрено
6333
Салат «Шедевр» с корейской морковью. Готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
9868
5 вариантов приготовления скумбрии, очень вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
45456
Вкусная намазка на хлеб всего за 3 минуты. Идеальный перекус!
Закуски
Просмотрено
5081
Смело забирай себе! Удивите своих гостей: 10 идей для канапе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Оригинальные пирожки с уткой. Порадуй необычной выпечкой!
Закуски
Просмотрено
5102
Для хозяюшек на зиму — Помидоры с луком «Лодочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7941
Воздушное тесто Для Жареных Пирожков/Беляшей
Первое
Просмотрено
10614
Самый вкусный грибной сливочный суп
Закуски
Просмотрено
4808
Отличное угощение к праздничному столу — Канапе с сельдью
Второе
Просмотрено
4799
Изумительно красивое и вкусное мраморное мясо в желатиновой оболочке. Просто и эффектно!
Маринады
Просмотрено
5325
6 лучших, но простых рецептов маринада курочки!
Закуски
Просмотрено
7048
Очень вкусный селедочный паштет. С черным хлебушком — это что-то!