Просмотров: 6762
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
8179
Творожная запеканка без муки, манки, сахара и лишних калорий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6252
Быстрые пирожки на кефире — готовятся моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7579
Рецепт проверен годами — лучший домашний хлеб, который я пробовала!
Второе
Просмотрено
5619
Лучшие блюда из курицы! Бюджетно, но достойно любого изысканного ресторана
Закуски
Просмотрено
11678
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5288
Невероятно вкусное банановое бурфи с орехами, курагой и изюмом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7223
Отрывной яблочный пирог с корицей — лучшее, что пробовала за последнее время!
Второе
Просмотрено
5024
Картошка, запеченная в чесночном масле под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
6143
Рецепт для лучшего пикника: Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ
Второе
Просмотрено
5015
Обалденно вкусный и сочный куриный рулет с рисовой начинкой!!!
Салаты
Просмотрено
5628
Слоеный салат из овощей и болгарского перца — сочный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5809
Печенье к утреннему кофе за 15 минут — Тает во рту!
Закуски
Просмотрено
5988
Вкусный и полезный сыр сулугуни, готовится быстро и просто дома!
Салаты
Просмотрено
8262
Салат «Морской»
Первое
Просмотрено
8565
Топ-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать!
Второе
Просмотрено
9944
Вкуснейшие шницели с сыром. Просто пища богов!
Второе
Просмотрено
4598
Чудесные куриные отбивные в манке. Сверхпростое и вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6040
Торт «Трухлявый пень»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8544
Крем «Мокрое безе»: очень стойкий и нежный, как зефир!
Закуски
Просмотрено
16821
Замечательные идеи для праздничного стола
Салаты
Просмотрено
6697
Салат «Кокетка» с крабовыми палочками и ветчиной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5176
Самые вкусные конфеты «Грильяж», которые я когда-либо пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6781
Профитроли с кремом. Этот десерт никогда не надоест!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Обалденно ароматный и вкусный Дарницкий домашний хлеб