Закуски

Закрываем лето в банку на зиму: самые любимые овощи в одном рецепте!

Хрустящие овощи…невозможно остановиться!

Ингредиенты:

капуста — 1 кг,
огурцы — 1 кг,
морковь на корейской терке — 800 гр
помидоры — 1 кг,
перец сладкий разного цвета — 1 кг,
лук — 700 гр, полукольцами,

Для маринада:
уксус 9% — 0.5 стакана,
масло растительное- 1 стакан,
сахар — 1 стакан,
соль — 4 ст. л. без горки,
1 пучок базилика.

Приготовление:

Нарезаем все овощи крупными кубиками.

Для маринада всё смешиваем и заливаем овощи.

Оставляем мариноваться на 2 часа, периодически помешивая.

Затем раскладываем по банкам и стерилизуем пол часа и закатываем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ok.ru