Второе
Просмотров: 13604

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4394
Курочка запеченная в духовке с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8233
Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье
Салаты
Просмотрено
12522
10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
Салаты
Просмотрено
4876
2 новых салата с помидорами всего за 10 минут: готовим на каждый день
Закуски
Просмотрено
5363
Такую селедочку в горчично-уксусной заливке, впервые, я попробовала у подруги на свадьбе — очень впечатлило!
Второе, Закуски
Просмотрено
7203
Айлазан: не классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4137
Ничего вкуснее ты не приготовишь: Домашние «Рафаэлло» с киви и орехами.
Салаты
Просмотрено
4167
Оригинальный рыбный салат в корзиночках из лимона
Десерты и выпечка
Просмотрено
4523
Вы так точно не делали еще: Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом
Салаты
Просмотрено
4595
Салат с перловкой «Мясник» — сытный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
Картофельный пирог с капустой: ВСЕГДА очень вкусный и аппетитный!
Второе
Просмотрено
5344
Плов из перловки. Я пока готовила, чуть не сошла с ума!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Пампушки на кефире с чесночным саламуром: с борщом или просто так — объедение!
Закуски
Просмотрено
8056
Готовим самую хрустящую маринованную капусту в мире!
Первое
Просмотрено
8213
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6358
Вкуснейшие рогалики из творожного теста в сахарно-ореховой смеси 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Торт из яичных блинов с куриной начинкой. С ужином мы определились!
Закуски
Просмотрено
4764
Печеночный торт – прекрасное блюдо, которое подходит для праздника и для обычного дня
Десерты и выпечка
Просмотрено
15754
Топ-6 рецептов вкуснейшей домашней шаурмы
Второе
Просмотрено
4444
Вкусного второго без мясной подливы не бывает! Готовим ее правильно
Второе
Просмотрено
6955
Топ- 6 рецептов приготовления тушенного мяса
Второе, Закуски
Просмотрено
4497
Яичница в булочке. Оригинально и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5252
Салат «Леди»
Завтраки, Закуски
Просмотрено
6393
«Ленивчики» — на скорую руку