Второе
Просмотров: 13741

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4899
Паратха-индийские лепешки: лучшие из тех, что я пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6623
Лучший рецепт коржиков для Наполеона
Десерты и выпечка
Просмотрено
7667
Диетический Банановый чизкейк: В 100 гр даже нет 100 кал
Десерты и выпечка
Просмотрено
4314
Нежные песочные сахарные сердечки — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
4852
Нежные куриные тефтели, тушеные с овощами
Второе
Просмотрено
5692
Любимое блюдо детей и взрослых — Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7650
Приготовишь и влюбишься сразу  — без всяких гадостей и за сущие копейки!
Второе
Просмотрено
5528
Запекаем самое сочное и вкусное мясо целым куском
Десерты и выпечка
Просмотрено
7922
Пирог-перевертыш с грушей: лучшее, что можно приготовить!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4869
Одно из самых вкусный и любимых блюд греческой кухни — КУБИТЕ
Второе
Просмотрено
4542
Пикантная и ароматная маринованная скумбрия с луком 
Салаты
Просмотрено
5406
Разнообразьте свое повседневное меню — необычный винегрет с рисом
Салаты
Просмотрено
5468
Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный — салат «Неженка»
Второе
Просмотрено
4404
Куриное филе в апельсиновом соусе: восточные нотки сведут с ума!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4909
Волшебный творожный тортик с фруктами и орехами — райское наслаждение!
Соусы
Просмотрено
6318
Знаете в чем секрет успеха салата «Цезарь»? В его СОУСЕ!
Разное
Просмотрено
6175
Летом на каждом столе — Перцы фаршированные фаршем и рисом
Второе
Просмотрено
4659
Невероятно вкусное мясо под сырным соусом
Второе
Просмотрено
4857
Получается просто волшебно! Сочная Свинина в рукаве с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5490
Нежная и очень вкусная творожная запеканка с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5179
Оригинальный Торт Наполеон за пол часа
Десерты и выпечка
Просмотрено
5317
Делюсь сокровенным — Ароматное варенье из клубники с апельсином
Закуски
Просмотрено
5150
Вкуснейшая цветная капуста в ароматном кляре
Салаты
Просмотрено
5169
Очень вкусный и несложный в приготовлении салат «Сырная фантазия»