Второе
Просмотров: 13687

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Напитки
Просмотрено
7465
Бузина для лечения женских заболеваний — лечит, успокаивает, здоровье возвращает. Ценное растение!
Завтраки
Просмотрено
4435
Создателям этого блюда большой респект — Французские тосты к завтраку
Салаты
Просмотрено
4936
Удивительно вкусный салат «БАРХАТНЫЙ» 
Второе
Просмотрено
5349
Картофельные ЗРАЗЫ с фаршем — моя любовь с детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7014
Домашняя халва. Простые рецепты
Второе
Просмотрено
4734
Легкий ужин для стройняшек: куриные шарики с овощами
Закуски, Салаты
Просмотрено
6323
Быстрая закуска из огурцов за 5 минут «Ноги вырывает»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11260
Тающий шоколадно-клубничный Торт «Нежность» с коржами на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
12475
Творожные шарики улетают с ходу: добавку просят все, поэтому готовлю их очень часто — особенно на выходные
Десерты и выпечка
Просмотрено
14055
Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!
Второе
Просмотрено
5135
Идеальный завтрак для всей семьи: Сладкая запеканка из риса и моркови
Завтраки
Просмотрено
4188
Картофельные корзинки с яичницей-глазуньей
Десерты и выпечка
Просмотрено
8223
Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт! ?на 100грамм — 87.79 ккал?Б/Ж/У — 5.5/3.8/8.09?
Закуски
Просмотрено
5441
Рецепт дня — домашний кетчуп «Лечо»
Второе
Просмотрено
5577
Куриный рулет: идеальная вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5181
Вкусный и сытный лагман — так, как готовит моя подруга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10302
Торт » Муравейник» из печенья всего за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5804
Обалденный вишневый торт с кремом из сыра маскарпоне
Десерты и выпечка
Просмотрено
7989
Пирожки 10-минутки
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5155
Сырные лепешки с зеленью на завтрак. Сытно и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4709
Для любителей селедочных салатов — Салат «Лисья шубка»
Новое, Первое
Просмотрено
4286
Разнообразьте свое меню — Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками
Закуски
Просмотрено
4491
Готовим пасторму из куриной грудки в винном маринаде
Закуски
Просмотрено
6647
Лечо «Вкуснее не бывает» — съедается просто в улет!