Второе
Просмотров: 14031

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4850
Готовим вкуснейшую цветную капусту — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6558
Картофельные котлеты с укропом: прекрасный гарнир!
Соусы
Просмотрено
5485
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Первое
Просмотрено
6105
Низкокалорийный супчик с броколли «Сырная тарелка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5339
Тающий татарский сметанник с ароматом ванили — просто волшебный вкус! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4457
Обалденный витаминный салат с морковью и медом. Ела бы каждый день!
Салаты
Просмотрено
5196
Мой самый-самый любимый, гениально простой хлебный салат с помидорами и луком.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7856
Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире
Закуски
Просмотрено
5722
Такую селедочку в горчично-уксусной заливке, впервые, я попробовала у подруги на свадьбе — очень впечатлило!
Первое
Просмотрено
4874
Полезное и быстрое блюдо для любителей рыбы — Рыбная солянка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6565
Моя бабушка пекла его лучше всех в мире — сметанное печенье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9342
Топ-5 рецептов любимых сладостей из детства!
Первое
Просмотрено
5492
Согревающий сытный супчик на скорую руку! Моя семья в восторге!
Салаты
Просмотрено
5046
Обалденный салат из консервированной горбуши с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5358
Одни из самых любимых конфет в мире — «Рафаэлло» с орешками кешью
Второе
Просмотрено
5847
Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5958
Лучшее варенье в мире: Варенье из киви и яблок
Закуски
Просмотрено
6420
Нежная и вкусная ветчина из курицы в пакете или домашняя ветчина в желе
Второе
Просмотрено
5443
Никогда бы не подумала, что добавив в фарш фасоль я получу обалденно вкусные и сочные котлетки!
Салаты
Просмотрено
4361
Идея к празднику — Салат из кальмаров с яблоком и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
12770
Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4963
Песочный пирог с творогом и маком — интересный пирог, который нравится всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7598
Самые вкусные сдобные булочки с заварным кремом
Второе
Просмотрено
6128
Рецепт для лучшего пикника: Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ