Второе
Просмотров: 13854

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5666
Брошеты из креветок с соусом «Сладкий чили»
Второе
Просмотрено
4656
Апельсиновая курица: каждый кусочек пьянит ароматом!
Салаты
Просмотрено
4468
Для любителей морепродуктов — салат «Голубая лагуна»
Первое
Просмотрено
4851
Ароматный гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Салаты
Просмотрено
4955
Салат «Морской царь» — для любителей морепродуктов!
Первое
Просмотрено
6234
Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5179
Рецепт, который мне рассказала мама подруги моей дочки! Полезные Баунти! Объеденье!
Салаты
Просмотрено
4847
Шикарный салат «Мельник» — удивил моих гостей! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4751
Оригинальный пирог с сыром и сулугуни
Салаты
Просмотрено
4501
Украсит любое пиршество — Праздничный салат из шпрот ,,Рыбки в пруду,,
Десерты и выпечка
Просмотрено
4263
Шоколадные булочки за полчаса: Вкус непередаваемый!
Закуски
Просмотрено
4965
Вкуснейшие мясные кексики с сырно-яичной  начинкой
Первое
Просмотрено
6335
Впервые приготовила такой супчик прошлым летом: Холодный свекольный суп
Закуски
Просмотрено
5669
Палочки из лаваша с сырной начинкой — лучше закуски не придумать!
Салаты
Просмотрено
5902
Правильный рецепт салата «Мимоза» — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4932
Этот рецепт капусты сделает вас настоящим гуру кулинарии
Второе
Просмотрено
4969
Этот рецепт побил все рекорды — Ароматное рагу особого приготовления!
Закуски
Просмотрено
5488
Вкусная скумбрия маринованная по-домашнему  
Второе
Просмотрено
10187
7 потрясающих рецептов со стручковой фасолью. Аромат на весь дом!
Закуски
Просмотрено
7369
Огурцы В Горчичной Заливке: Рецепт моей подруги из Минска! На все праздники улетают со стола за 5 минут
Второе
Просмотрено
4830
Лучше ужина не придумаешь: картофель по-французски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7787
Бесподобные булочки на майонезе, без масла и маргарина. Коронный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4856
Шарлотка со сливами — вкуснятина невероятная!
Закуски
Просмотрено
4940
Потрясающе вкусное и ароматное итальянское блюдо с базиликом, томатами и сыром