Идеальный ужин — Картофельная запеканка с мясными шариками

Так вкусно и просто!

Ингредиенты:

картофель — 1 кг,
мясной фарш — 500 г,
яйца — 2 штуки,
помидоры черри — 200-300 г,
лук — 1 большая головка,
морковь — 1 штука,
чеснок — 3 зубчика,
манная крупа — 3 ст. ложки,
горчица — 2 ч. ложки,
майонез — 5 ст. ложек,
куркума — 1 ч. ложка,
небольшой пучок укропа,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:

Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле вместе с измельченным чесноком и тертой на средней терке моркови, присыпаем все куркумой. Даем немного остыть.

Натираем очищенный картофель на терке.

Смешиваем майонез, горчицу, яйца, манку, соль, перец, измельченную зелень.

Добавляем в картофельную массу зажарку из лука, моркови и чеснока, все тщательно перемешиваем.

Формируем из фарша смоченными в воде руками шарики (фрикадельки).

Выкладываем массу в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. Распределяем по поверхности мясные шарики и помидоры черри, слегка вдавливая в массу.

Запекаем при 180 С до готовности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — goodcookbook.ru

×