Любимая закуска из обжаренных кабачков, сыра и моркови

Подойдет для праздника и для семейного ужина!

Ингредиенты:

кабачок средний — 1 шт,
морковь — 1 шт,
сыр твердый — 130 г,
помидоры — 2 шт,
майонез,
чеснок по вкусу,
зелень.

Приготовление:

Нарезаем кабачок колечками, солим и даем минут 10 постоять.

Нарезаем помидоры колечками.

Сливаем с кабачков жидкость, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Натираем по отдельности морковь и сыр на мелкой терке.

Смешиваем сыр с морковью, добавляем чеснок и майонез.

Выкладываем обжаренные кабачки на блюдо, сверху кладем помидор и сырно-морковный салат.

Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — good-menu.ru