Хычины с картофелем и сыром: мой дежурный рецепт на все случаи жизни!

Не успеваю со сковороды снимать!

Ингредиенты:

Картофель — 350 г
Сыр адыгейский — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Кинза — 20 г
Мука — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешиваем муку, воду, масло растительное и соль.

Замешиваем мягкое тесто и накрываем полотенцем.

Варим картофель и пюрируем, добавляем сыр и зелень.

Делим тесто на 10 кусочков, раскатываем каждый в пласт и кладем начинку.

Защипываем края и снова раскатываем.

Обжариваем лепешки на сковороде без масла на среднем огне с двух сторон.

Смазываем готовые хычины сливочным маслом.

Подаем горячими со сметаной или томатным соусом.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Raushana

Фотоматериалы — vk.com

×