БЮДЖЕТНО, но Очень ВКУСНО. Жарим ПЕЧЕНКУ, чтобы она была СОЧНАЯ и Нежная

Ингредиенты:

свиная печень — 1 кг (можно брать любую)
соль, перец — по вкусу
чеснок — 2 зубка (по вкусу)
кориандр — по вкусу
специи по вкусу
яйца — 3 шт.
сметана — 3 ст.л.
мука — 3-4 ст.л.
кипяток — 30 мл.
масло для жарки.

Приготовление:

Печень нарезаем кусочками и отбиваем.

Добавляем чеснок, специи, соль и перемешиваем.

Маринуем печень, пока готовим кляр.

Готовим кляр: в яйца добавляем сметану, муку и кипяток.

Окунаем кусочки печени в кляр и обжариваем на масле с двух сторон.

Подробности приготовления смотрите в видео:

Источник