Попробуем разнообразить наш любимый салат…получилось вкусно!

Очень вкусная намазочка на хлеб. УХ какая!!!

СЫРНАЯ ЗАКУСКА С ЧЕСНОКОМ

Известную под названиями «Еврейский салат», реже — «Белочка», сырную закуску чаще готовят из плавленного сыра с добавлением чеснока и яиц. Попробуйте разнообразить рецепт, использовав в качестве главного ингредиента твердый сыр.

Продукты:

1. Сыр (от нейтрального до «яркого») — 80-100 гр
2. Яйца (вкрутую) — 2-3 шт
3. Укроп — 2-3 веточки
4. Майонез (домашний) — 2-3 ст. ложки
5. Чеснок — 1-2 зубца
6. Соль, перец.

Как приготовить сырную закуску с чесноком:

Подготавливаем продукты:

 

resized-image-11. Элементарную заправку этой холодной закуски составляют густой майонез(желательно домашний) желаемой жирности, а также пропущенные через пресс (измельченные) чесночные зубцы, мелко изрубленная зелень и любимые молотые специи. Дозировку чеснока и/или черного молотого перца выбирайте самостоятельно, помня, что будущая паштетообразная масса все же должна быть островатой. Из зелени лучше всего подходит сочный укроп без жестких стеблей/волокон.

resized-image-22. В рабочую миску трем стружкой среднего размера заранее отваренные вкрутую, очищенные и охлажденные яйца. Кроме того, белок мелко-мелко рубят кубиками, а желтки — просто разминают в крошку вилкой.

resized-image-43. Следом натираем тем же «калибром» брусок сыра. В нашем варианте используется молодой сыр с нежным, даже нейтральным «шлейфом».

resized-image-64. Слегка вспушив измельченные продукты, добавляем соус-заправку и последний раз тщательно размешиваем ложкой — полностью объединяя компоненты в вязкую, густую субстанцию.

syrnaja-zakuska_1Подаем сырную закуску с чесноком и яйцом сразу же, со свежим или подсушенным хлебом.

Приятного аппетита!

Источник

×