Просмотров: 6108
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Нежнее и вкуснее я не ела!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
2
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 4 мин.
4
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
5
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку. Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5314
Ароматное мясо под шубой, подойдет для любого праздника!
Закуски
Просмотрено
5294
Хлебные стаканчики из багета для пикника или посиделок!
Второе, Закуски
Просмотрено
6257
5 необычных блюд из баклажанов
Второе
Просмотрено
5902
Соблазнительно аппетитные, божественно вкусные, обалденные домашние пончики из картофеля!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6091
Удивительно нежные и хрустящие творожные ушки — вкусное дополнение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5089
Вкусные и полезные овсяные блинчики к завтраку
Второе
Просмотрено
5261
ТОП-9 рецептов приготовления вкуснейших котлет
Второе
Просмотрено
5622
Сытные, аппетитные, ароматные и безумно вкусные штрули с курицей и картофелем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4820
Неописуемо вкусное Царское варенье из крыжовника
Второе
Просмотрено
4845
Картофель, запеченный с адыгейским сыром — готовь вкуснее, чем раньше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5598
Хачапури – знаменитая грузинская лепешка с сыром. Вкусно невероятно!
Второе
Просмотрено
5224
Нежнейший йогуртовый пудинг на основе рецепта «Умного» пирожного
Закуски, Разное
Просмотрено
5477
ГАМБУРГЕРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5711
Ароматная и хрустящая сырная соломка с тимьяном и розмарином
Десерты и выпечка
Просмотрено
8103
Молдавские плацинды – отличаются от обычных лепешек особым способом формовки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6197
Всегда готовлю, когда на пороге неожиданные гости — Быстрый пирог
Второе
Просмотрено
5655
Кабачковые рулетики: Самое необычное блюдо в моей жизни! Ну очень вкусное!
Второе
Просмотрено
4600
Два в одном — Котлеты в картофельной шубе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5215
Домашняя пицца всегда вкуснее: Пицца с салями и грибами «Ужин на даче»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Пончики с заварным кремом. Очень воздушные, тают во рту!
Напитки
Просмотрено
9127
Знакомый сомелье вчера раскрыл все тайны своей профессии: Кто ещё не разбирается в винах?
Второе
Просмотрено
6046
Очень вкусное рагу из фасоли и колбасок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4576
Красотой на кухне можно покорить: Замечательный рецепт. Манты-розочки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5353
Золотой бисквит. Узнай как его готовят профессионалы!