Просмотров: 6820
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6766
Приготовьте оригинальное блюдо — Курицу в перце! Вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
4832
Картошечка «Скоростная». Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4743
Домашние тульские пряники — и не нужно ехать в Тулу!
Напитки
Просмотрено
5218
Глинтвейн из виноградного сока
Второе
Просмотрено
8330
Болгарский перец в томате: самый лучший и популярный рецепт!
Разное
Просмотрено
9340
Давние рецепты лечения пшеном различных болезней
Салаты
Просмотрено
5852
Салат «Пушинка» — нежный и пушистый, просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4846
Куриные отбивные в кляре — сочные и нежные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5175
Простая и очень вкусная запеканка «Драник», приготовленная в мультиварке
Второе
Просмотрено
5477
Обязательно нужно приготовить на праздник — Фаршированные куриные грудки
Салаты
Просмотрено
5456
Cалат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Второе
Просмотрено
17636
Запеченная цветная капуста с сыром и помидорами
Закуски
Просмотрено
6367
Для любителей остренького — Ассорти по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4497
Лаймовое мраморное печенье — вкусное и рассыпчатое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4846
Хлеб без муки с гречкой, орехами и семечками — вкусное начало дня!
Второе
Просмотрено
8870
Домашняя буженина — вкуснее и дешевле, чем в магазине!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6174
Не удержалась — приготовила! Супервлажный шоколадный пирог без яиц
Закуски
Просмотрено
7743
Обалденная скумбрия «Пальчики оближешь»
Закуски
Просмотрено
11951
Изумительно вкусная закуска «Крутые перцы»
Разное
Просмотрено
4429
15 гениальных решений, которые могут одновременно удивить и рассмешить
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Быстрый и вкусный тарт без рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5123
Десерт, который готовила моя подруга диетолог: Банановый тортик без вреда для фигуры
Десерты и выпечка
Просмотрено
4635
Легкая творожно-яблочная ЗАПЕКАНКА с корицей. Отличный завтрак или угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9397
Армянское печенье «Гата». Нежное, мягкое, тает во рту!