Просмотров: 6571
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6010
Любимые итальянские картофельные фокаччини — идеально к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Супер тонкое и вкусное тесто для пиццы по итальянски
Закуски
Просмотрено
16634
4 замечательных рецепта закрутки на зиму с гречкой, фасолью, перловкой и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6908
Этот торт покорил весь мир. Привет из Норвегии!
Второе
Просмотрено
4574
Филе лосося с апельсинами — вкусное и праздничное блюдо!
Закуски
Просмотрено
4916
Домашняя маринованная кукуруза — не намного сложнее, чем купить ее в магазине!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7923
Самый простой рецепт вкусного «Киевского» торта — готовить легко и просто!
Салаты
Просмотрено
5517
Топ — 5 рецептов приготовления салата «Цезарь»
Второе
Просмотрено
4635
Тушеная капуста с фасолью и грибами: добавки просят все без исключения!
Завтраки
Просмотрено
6738
Самый полезный завтрак: 5 рецептов утренней каши, которые вы еще не пробовали
Салаты
Просмотрено
4220
Легкий ужин: салат из куриного филе с морковью и зеленым горошком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Пирожные на скорую руку «Мельница»
Закуски
Просмотрено
7153
Пучок зеленого лука, мука и вода… Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7538
Нежнейшие Лимонные Пироги «Лимонки»: Лучшие 9 Рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5409
Лучшие пирожки без дрожжей с двойной начинкой — очень вкусные
Завтраки
Просмотрено
4991
Нежные манники жареные к завтраку…и манки совсем не чувствуется!
Салаты
Просмотрено
6634
Салат «Корсар» — этот салатик займет достойное место даже на праздничном столе
Второе
Просмотрено
4359
Муж готовит только по этому рецепту: Шаурма по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
5278
Капустно-мясной пирог — успех гарантирован!
Второе
Просмотрено
6317
Готовила бы каждый день, но слежу за фигурой! Сытный Открытый мясной пирог!
Второе
Просмотрено
7495
Три самых вкусных маринада к мясу, запеченному в духовке
Первое
Просмотрено
6694
Идея к обеду — Грибной суп с фасолью, сладким перцем и помидорами
Второе
Просмотрено
4609
Простые в приготовлении, но безумно вкусные тефтели в соусе!
Второе
Просмотрено
22134
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта