Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4436
Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!
Завтраки
Просмотрено
7708
Драники из овощей по-белорусски. Это лучшие драники, которые я ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4838
Готовим мандариновый рахат-лукум (Lokum)
Закуски
Просмотрено
10346
Новогодняя сырная закуска «мандаринки» — красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5517
Простое, но очень вкусное и красивое творожное печенье
Разное
Просмотрено
4505
Какие десерты и салаты позволительны во время похудения и Полезного Питания?
Второе
Просмотрено
4487
Бюджетно и оригинально: Фаршированные куриные голени
Маринады
Просмотрено
5139
Рецепты маринадов для шашлыка. Никакого уксуса!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8420
Оригинальный и неповторимый торт «Халва». Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4157
Полезная сладость — морковно-творожный пудинг. Налетай!
Второе
Просмотрено
4121
Самое вкусное блюдо из курицы — Курица с ананасами и сыром!
Закуски, Новое
Просмотрено
5245
Отличное сезонное блюдо — Рулет из кабачков
Закуски
Просмотрено
5046
Аппетитные гренки с картофелем на скорую руку
Второе
Просмотрено
6059
Обалденно вкусные и сытные Энчиладас с курицей. Привет из Мексики!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Пряные корзиночки с сухофруктами: традиционное рождественское угощение в Англии
Десерты и выпечка
Просмотрено
4169
Английский Крем (CrèmeAnglaise) — крем или скорее соус, который состоит из желтков, молока/сливок и сахара
Второе
Просмотрено
4606
Сочная куриная отбивная в картофельном кляре — теперь готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5614
Классический бисквит, который получается у всех без исключения!
Завтраки
Просмотрено
4459
Секрет приготовления вкуснейшего Омлета с ветчиной и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5662
Печенье «Слоенки» — прекрасное дополнение для семейного чаепития!
Второе
Просмотрено
4960
Ароматные луковые котлеты с картошкой и капустой: не уступают куриным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6612
Обалденные удмуртские пирожки на один укус — Кокорки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5688
Здоровье всегда должно быть на первом здоровье: Сладенькие Цукаты из тыквы
Второе
Просмотрено
4387
Овощная запеканка с мясом — никогда не подводила!