Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3833
Прекрасное угощение к рождественскому столу — блинный рулет с потрошками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4661
Капустный заливной пирог
Закуски
Просмотрено
7028
Нежный Перец с сырной начинкой и яйцом. Обалденная и быстрая закуска!
Завтраки
Просмотрено
5355
Классический французский омлет с простыми пошаговыми инструкциями
Второе
Просмотрено
4235
Запекаем сочную и ароматную свиную шею, пропитанную ароматами трав и чеснока!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Знаменитые сибирские «Шаньги». Готовьте с любовью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5910
Рецепт, который достался мне от любимой бабушки — Курник. Сытно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5145
Приготовь на завтрак и получи массу комплиментов — Тыквенная запеканка с манкой
Второе
Просмотрено
4027
Картошечка с грибами на скорую руку. Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5220
Нежный тортик с творожной начинкой
Напитки
Просмотрено
20937
Готовим томатный сок без соковыжималки
Второе
Просмотрено
6139
Готовила бы каждый день, но слежу за фигурой! Сытный Открытый мясной пирог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9097
Рогалики на кефире. Нежные и мягкие, вкус просто потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4082
Банановая радость
Десерты и выпечка
Просмотрено
5522
Объявляем месяц сладкого открытым: Нежный Торт «Мокко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4296
Скоростной «Французский пирог». Просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
4062
Картофельная запеканка из пюре — в разы вкуснее обычного пюре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4407
«Колбаска в кляре» — Быстро, вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4849
Сосиски в сушках — дети будут в невероятном восторге!
Закуски
Просмотрено
6534
Горячие бутерброды с яйцом и сыром на завтрак
Второе
Просмотрено
5290
Ароматный жареный в духовке картофель с чесноком и травами
Второе, Закуски
Просмотрено
9185
САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ГРУЗИНСКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4818
Изумительные шоколадные пончики
Салаты
Просмотрено
8858
Сытный БЕЛКОВЫЙ салат к ужину!