Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5013
Сытное блюдо для праздничного стола — Говядина по-купечески с сыром и грибами
Салаты
Просмотрено
5057
В копилку рецептов — Салат с сухариками Королевский
Закуски
Просмотрено
5214
Для вкусного и полезного перекуса: Очень легкие и вкусные кабачковые оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5377
Быстрые и простые коржи для торта без духовки!
Салаты
Просмотрено
7744
Салат «Минутка» — быстрый и вкусный!
Второе
Просмотрено
4235
Готовлю это блюдо постоянно: запечённая рыбка в сметане с морковкой
Салаты
Просмотрено
5255
Праздничный слоеный салат с курицей — достоин оваций!
Закуски
Просмотрено
11799
Сальтисон в рукаве — вкуснятина национальной кухни!
Закуски
Просмотрено
7231
Топ-4 рецепта консервации на зиму. Объедение!
Соусы
Просмотрено
4585
Готовлю всегда во время поста — веганский майонез из яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
7933
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Второе
Просмотрено
5273
Не отказывай себе в удовольствии — Запеченный картофель (без масла)
Закуски
Просмотрено
4590
Рулетики с томатом и базиликом. Вкуснейшая закуска без хлопот!
Первое
Просмотрено
5318
Легкий и красивый суп пюре на ужин
Второе
Просмотрено
3990
Свинина с грибами и картофелем ПО-УЛЬЯНСКИ
Закуски
Просмотрено
5320
Кабачки в томатном соусе – вкусная закуска, которая Вас порадует зимой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5820
Для любителей сыра посвящается — Сырный кекс с зеленью!
Второе
Просмотрено
4557
Идея к ужину — Очень вкусные и нежные котлетки-лодочки с яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4302
Творожная радость для моих деток «Веселые Солнышки»
Закуски
Просмотрено
5898
Обалденная подача БУТЕРБРОДОВ. Берем на заметочку и УКРАШАЕМ стол!
Первое
Просмотрено
12886
Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5292
Пирог из яблочного пюре: наконец-то я нашла свой любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6906
Творожная запеканка со слоеным тестом «Пальчики оближешь»
Второе
Просмотрено
6167
3 Грузинских Блюда C Грецким Орехом