Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7043
Праздничный салат «Сытый кум». Вкусно и необычно!
Закуски
Просмотрено
5340
Хрустящие маринованные огурцы. Попробовав однажды этот рецепт, ты будешь мариновать огурцы только так!!
Второе
Просмотрено
5435
Шикарное блюдо — свинина по-особому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10673
Вкуснейшие булочки, приготовленные на основе дрожжевого теста — сладкие, нежные и очень мягкие
Десерты и выпечка
Просмотрено
4489
Плетеное рождественское печенье. Очень вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
5082
Оригинальные Бутерброды к Праздничному Столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5179
Домашний самый вкусный «Сметанник», который превзошел все десерты!
Закуски
Просмотрено
8161
Безумно вкусные вяленые помидоры «Итальянский рай»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Готовим незатейливый и вкусный торт «Тающее чудо». Порадует гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10441
Наконец-то нашла тесто моей мечты — дрожжевое тесто за 15 минут!
Второе
Просмотрено
4786
После праздник расходится на «УРА»! Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом
Салаты
Просмотрено
4955
Салат «Морской царь» — для любителей морепродуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5730
Готовим сливочный пирог с творогом с яблочным послевкусием
Второе
Просмотрено
8795
Топ- 10 рецептов приготовления блюд из грибов
Закуски
Просмотрено
6641
Куриный балык
Десерты и выпечка
Просмотрено
7317
Очень домашний и вкусный Торт «Крем-брюле». Готовила на день Рождение!
Второе
Просмотрено
5129
Это блюдо покорит Вас: фарфалле с курицей и медом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5603
Хоть раз в полгода нужно баловать себя этим шедевром: Торт Медовик
Десерты и выпечка
Просмотрено
5024
Лучшие творожные рогалики с начинкой: в меру сладкие и рассыпчатые!
Завтраки
Просмотрено
7543
Быстрый и вкусный холостяцкий картофельный завтрак за считанные минуты!
Напитки
Просмотрено
4374
Очень вкусная и ароматная наливка из черноплодной рябины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4620
Банановая запеканка: Отличное настроение и заряд белками!
Завтраки
Просмотрено
4355
Сырники с вареной сгущенкой — это оригинальная альтернатива обычным сырникам.
Второе
Просмотрено
4996
Хрустящие куриные палочки. Всегда подаю с соусом — объедение!