Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4902
Лучшие блюда из трески — лучшие рецепты
Второе
Просмотрено
6303
Курица по-каталонски
Первое
Просмотрено
5128
Нежный летний суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6192
Булочки с Творогом и Персиком! Вкуснее, чем в кондитерской!
Салаты
Просмотрено
4428
Оригинальный салат с сельдью и рисом. Вкусно и просто!
Закуски
Просмотрено
5061
Полный витаминов и любимых овощей — САЛАТ «ЛЕТО»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7040
Торт Мужской идеал. Все будут восхищаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Лучший десерт в жизни: Шоколадный манник с карамельными яблоками
Салаты
Просмотрено
5583
Салат из фасоли с грибами — сытный и доступный!
Второе
Просмотрено
8802
Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Десерт «МИЛОМУ СОЗДАНИЮ» — идеальное сочетание орехов и сухофруктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
8988
Творожное Бланманже!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7178
ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Завтраки
Просмотрено
5868
Нереально вкусный омлет Пуляр — его вкус вам точно поднимет настроение с самого утра!
Закуски
Просмотрено
6835
Французские заварные булочки с сыром — Гужеры
Разное, Салаты
Просмотрено
5410
Салат с курицей, грибами, картофелем и огурцом
Завтраки
Просмотрено
6403
Бургер на завтрак! Получается круче, чем в Макдональдсе!
Салаты
Просмотрено
6289
Салат «Олюшка» — свежий и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5123
Быстрые и очень вкусные чебуреки — готовить легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8700
Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут!
Второе
Просмотрено
5633
Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5355
Мама готовила их каждые выходные — творожные пончики
Салаты
Просмотрено
5578
Для всех любителей сельди под шубой оригинальный салат «Тулупчик» по-новому!
Второе
Просмотрено
6575
Из чего же на самом деле делают любимые всеми пельмени?