Нежный и полезный кабачковый омлет. Прекрасное начало дня!

Ингредиенты:

• яйца — 4 штуки
• кабачки — 2 штуки
• молоко — 1 стакан
• сыр — 100 грамм
• мука — 1 ч. ложка
• зубчик чеснока — 2 штуки
• помидоры — 1 штука
• зелень — 50 грамм

Приготовление:

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить.

В молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить яйца, посолить по вкусу, перемешать.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить кабачки и залить яичной смесью. Добавить помидоры нарезанные кусочками. Посыпать зеленью и натертым на крупной терке сыром.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около полу часа. 

Приятного аппетита!