Салат «Купеческий». Готовимся к празднику!

Ингредиенты:

2 крупные морковки;
200 г отварной нежирной свинины;
1 луковица;
полстакана консервированного зеленого горошка;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
полстакана кипятка;
майонез, соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Морковь натираем на средней терке и обжариваем до мягкости.
Лук нарезаем на мелкие кубики. Отдельно смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и маринуем лук в течение 15 минут. Затем сливаем маринад.
Отварное мясо нарезаем кубиками.
Смешать лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!